poniedziałek, 27 lutego 2017

SAŁATKA Z WĘDZONYM PSTRĄGIEM OJCOWSKIM

pstrag ojcowski, pstrag wedzony, salatka, malopolska do zjedzenia, zycie od kuchni

SAŁATKA Z WĘDZONYM PSTRĄGIEM OJCOWSKIM
O tej porze roku to jedna z naszych ulubionych sałatek. Intensywność jej barw dodaje nam energii i witalności. Na talerzu wiele się dzieje. Smaki fajnie podążają za sobą. Jędrne, soczyste, delikatne mięso wędzonych  Pstrągów Ojcowskich w połączeniu z wyrazistymi grilowanymi warzywami i rukolą świetnie się komponują na jednym talerzu. Jest też ukłon w stronę tradycyjnych, regionalnych produktów małopolskich.

niedziela, 26 lutego 2017

ROLADA SZPINAKOWA Z PSTRĄGIEM OJCOWSKIM

pstrag ojcowski, rolada szpinakowa, malopolska do zdjedzenia, malopolska kuchni
ROLADA SZPINAKOWA Z WĘDZONYM PSTRĄGIEM OJCOWSKIM

Przepis na roladę szpinakową już pojawiał się na naszym blogu, ale był to przepis na roladę szpinakową z wędzonym łososiem. DZIŚ BĘDZIE PO MAŁOPOLSKU! Różnorodność i wysoka jakość małopolskich produktów regionalnych oraz ich walory smakowe i odżywcze pozwalają przygotować fantastyczne dania na każdą okazję i są dla nas źródłem niezliczonych inspiracji kulinarnych. Rolada szpinakowa w wersji z Pstrągiem Ojcowskim nie ma sobie równych.

pstrag ojcowski, wedzony pstrag ojcowski, rolada szpinakowa, malopolska do zjedzenia, produkty regionalne, malopolska kuchnia, zycie od kuchni
pstragi potokowe, pstrag ojcowski, pstragi wedzone, malopolska do zjedzenia, produkty regionalne, zycie od kuchniDo przygotowania rolady wykorzystamy najlepsze wędzone ryby z naszego regionu czyli Pstrągi Ojcowskie wędzone naturalnie na drewnie bukowym zgodnie z tradycją. Pochodzą z samego serca Ojcowskiego Parku Narodowego. Jędrne, soczyste, delikatne mięso zawdzięczają hodowli w krystalicznie czystej wodzie i minimum dwuletniemu systemowi chowu w przepływowych stawach.

czwartek, 23 lutego 2017

BURGER ORIENTALNY

burger, domowy burger, burger wolowy, jakie mieso na burgera, poltino, bukiet chinski poltinoBurgery kojarzą się wielu osobom z upadkiem kultury kulinarnej Zachodu; z tanim, wysokokalorycznym fast foodem i z jedzeniem kiepskiej jakości. Będziemy na blogu walczyć z tym stereotypem. Przedstawimy wam przepisy na burgery w wersji slowfoodowej. Do ich przygotowania wykorzystujemy najlepszej jakości produkty. Ich podstawą jest specjalnie wybrane mięso, pieczone w domu bułki oraz bogactwo i różnorodność dodatków warzywnych i ciekawe kompozycje sosów. 


Zachęcimy was do kulinarnych eksperymentów. Zaczniemy niestandardowo - dziś przepis na BURGERY ORIENTALNE.

środa, 22 lutego 2017

RAZOWE BUŁKI DO BURGERÓW

razowe bulki, bulki do burgerow, jak upiec bulki do burgerow, burgery, burgery domowe, zycie od kuchni
 
RAZOWE BUŁKI DO BURGERÓW
Odmieniliśmy nieco klasyczne, pszenne, maślane buły do burgerów. Nasze domowe burgery nie mają nic wspólnego z kiepskiej jakości, niezdrowym fast foodem. Do ich przygotowania wykorzystujemy najwyższej jakości mięso, zdrowe tłuszcze oraz mnóstwo świeżych, różnorodnych, bogatych w witaminy i mikroelementy warzyw, kiełków i nasion tworząc pełnowartościowe, zdrowe dania.


domowe burgery, burgery, bulki razowe, zycie od kuchni
Przepisy na takie zdrowe burgery będziemy prezentować wam w najbliższym czasie na blogu, a dziś pokażemy wam jak upiec RAZOWE BUŁKI DO BURGERÓW.
Warto dokonywać takich drobnych zmian w sposobie odżywiania zamieniając pieczywo z białej, pszennej mąki na pieczywo razowe lub pełnoziarniste. Warto również kształtować takie zdrowe nawyki żywieniowe u swoich dzieci. Zapewniamy was że pochłaniają ze smakiem takie odmienione burgery. Przetestowaliśmy to wielokrotnie na naszych dzieciakach i ich przyjaciołach :)

wtorek, 21 lutego 2017

WYNIKI KONKURSU Z DESECZKOWO

deseczkowo, zycie od kuchni, konkurs, deski

Przyszła chwila na którą wielu z Was z pewnością z niecierpliwością oczekiwało. Najwyższy czas ogłosić wyniku KONKURSU Z DESECZKOWO !

Bardzo dziękujemy wszystkim za udział w konkursie.
Ci, którzy na bieżąco śledzą fanpage naszego bloga na Facebooku [NA TEJ STRONIE] znają już dobrą wiadomość - Wasze wielkie zainteresowanie konkursem sprawiło, że oprócz nagrody głównej przyznane zostaną również 2 nagrody pocieszenia. 

BUŁKI DO BURGERÓW

domowe burgery, bulki z sezamem, domowe bulki do burgerow, bulki drozdzowe, zycie od kuchni
BUŁKI DO BURGERÓW
Domowe bułki do burgerów są nieporównywalnie smaczniejsze od kupnych. Gdy przekonacie się jak szybko i łatwo się je piecze już nigdy nie sięgniecie po te ze sklepowych półek. 

bylki, domowe burgery, bulki z sezamem, jak upiec bulki do burgerow, ciasto drozdzowe, zycie od kuchni

Miękkie, sprężyste, pszenne, lekkie, maślane buły są podstawą dobrych burgerów. Tajemnica ich wypieku kryje się w dobrym wyrobieniu ciasta.

sobota, 18 lutego 2017

FINE DINING WEEK 2017 RESTAURACJA ZAKŁADKA




Przed nami druga edycja polskiego festiwalu finediningowych restauracji FINE DINING WEEK odbywająca się w ramach RESTAURANT WEEK. W dniach od 20 do 28 lutego 2017 najbardziej ekskluzywne, najdroższe restauracje w Krakowie i Warszawie zapraszają na wyjątkowy festiwal sztuki restauracyjnej. Jest to prawdziwe święto dla miłośników dobrego jedzenia, które umożliwia jego uczestnikom obserwowanie jak zmienia się polska scena gastronomiczna. Celem Festiwalu jest wspieranie rozwoju i promocja najlepszych, polskich restauracji i przybliżanie gościom zarówno tradycyjnej, regionalnej kuchni jak i światowych trendów kulinarnych



FINE DINING WEEK to wyjątkowe, pięciodaniowe doświadczenie restauracyjne dedykowane kulturze restauracyjnej na najwyższym poziomie. To okazja na wielozmysłowe i wielodaniowe doświadczenie kulinarne.

Każda z restauracji biorąca udział w FINE DINING WEEK przygotowuje specjalne, popisowe, pięciodaniowe menu festiwalowe w niezwykle przystępnej cenie 119 zł od osoby. Jedzenie w fine diningowych restauracjach to wielozmysłowe doświadczenie kulinarne. Spełnia najwyższe standardy zaczynając od najlepszej jakości, najświeższych składników pochodzących od zaufanych dostawców, aż po prezentację i spektakularne podanie dania pod którym podpisuje się Szef Kuchni.

Jako ambasadorzy FINE DINING WEEK mieliśmy niezwykłą przyjemność już teraz poznać festiwalowe menu, które zaprezentuje w czasie nadchodzącego Festiwalu jedna z krakowskich Restauracji. 

Prezentując fotoreportaż z naszej wizyty  w ZaKładka – Food&Wine w Krakowie pragniemy zachęcić was do udziału w nadchodzącej edycji Festiwalu FINE DINING WEEK.