sobota, 10 listopada 2018

GĘSINA NA ŚWIĘTEGO MARCINA - RESTAURACJA QUALITA


gesina na marcina, qualita, gesina, gesina na marcina, restauracja qualita


Zwyczajowo na św. Marcina na stołach pojawia się gęsina. Od 9 listopada do 9 grudnia trwać będzie jubileuszowa X edycja akcji GĘSINA NA ŚWIĘTEGO MARCINA, w ramach której najlepsze restauracje w Polsce przygotowały specjalne menu z gęsiną w roli głównej. Pomysłodawcą tej akcji jest dr Jacek Szklarek, prezes i założyciel Slow Food Polska. To dzięki jego zdeterminowaniu i wierze w sukces oraz społecznemu zaangażowaniu restauratorów, Szefów Kuchni, hodowców i konsumentów, których Jacek swą niezłomną wiarą w ważność i powagę sprawy porwał, gęsina powróciła na polskie stoły.

wtorek, 6 listopada 2018

TAJEMNICZA DEGUSTACJA - MAŁOPOLSKA VS TEJO

tajemnicza degustacja, bartek kiezun, monika bielka vescovi, kobiety i wino, jesien enologiczna


Tajemnicza Degustacja to koncept dedykowany osobom lubiącym przygody, dreszczyk emocji oraz ceniącym dobrą kuchnię i wino. Polega na połączeniu  wyjątkowych win z pełną fantazji kuchnią i zaproszeniu gości do stołu nie w restauracji, ale w tajemniczym, wyjątkowym miejscu w Krakowie lub jego okolicach. Pomysłodawcami tego niezwykle ciekawego, cyklicznego projektu są: sommelierka Monika Bielka-Vescovi oraz dziennikarz i bloger kulinarny Bartek Kieżun. Przed rozpoczęciem Tajemniczej Degustacji jej uczestnicy wiedzą jakie dania będą jedli i znają wina które zostaną do nich podane, ale do ostatniej chwili tajemnicą pozostaje miejsce w którym usiądą do stołu. Tę informację dostają esemesem trzy godziny przed rozpoczęciem degustacji. Ta nutka tajemnicy fantastycznie podkręca emocje i czyni to wydarzenie jeszcze bardziej wyjątkowym i intrygującym.

niedziela, 28 października 2018

MAVERICKS CRACOW PODCZAS JESIENNEJ EDYCJI FESTIWALU RESTAURANT WEEK

mavericks cracow, restauracja mavericks, restaurant week, Hotel Vienna House Andel's Cracow, bar smok andels


Dobiega końca trwający właśnie w ponad 30 polskich miastach Festiwal Restaurant Week. Kończy się święto miłośników dobrego jedzenia. Następna taka okazja na poznanie nowych smaków, kuchni i Restauracji pojawi się już wkrótce, przy kolejnych edycjach tego wydarzenia. Nie przegapcie jej, bo kwestią prestiżu dla Szefów Kuchni jest opracowanie najlepszego menu w mieście, a cena jaką wy płacicie za festiwalową kolację obejmującą przystawkę, danie główne i deser to jedyne 49 zł. Tym razem macie jeszcze czas do 31 października by poznać przygotowane specjalnie z tej okazji popisowe menu  w najlepszych restauracjach w kraju.


Tematem przewodnim tej edycji festiwalu jest hasło: DESTYNACJA RESTAURACJA! W kulinarną podróż wyruszyliśmy więc z restauracją Mavericks mieszczącą się na parterze Hotelu Vienna House Andel's Cracow uczestnicząc w kolacji wydanej dla ambasadorów Festiwalu.  Już sama nazwa restauracji wprost nawiązuje do Mavericks, miejsca w Kalifornii, które należy do najsłynniejszych i najbardziej wymagających rejonów do surfowania.  #GoodFoodGoodVibes”  - „Ciesz się życiem. Ciesz się jedzeniem.” - to myśl przewodnia twórców tej restauracji. 

środa, 24 października 2018

WYNIKI KONKURSU Z DESECZKOWO



Na naszym blogu dobiegł końca konkurs z nagrodami ufundowanymi przez Pracownię Rzemieślniczą DESECZKOWO. Dziękujemy Wam za wszystkie nadesłane komentarze, za piękne opowieści, za historie rodzinne, które nam opowiedzieliście i za smakowite przepisy kulinarne które nam zdradziliście. Zachwyciło nas bogactwo tradycji kulinarnych każdego regionu, a jeszcze bardziej Wasze przywiązanie do nich i do smaków dzieciństwa. Niestety nie możemy nagrodzić Was wszystkich.  Bardzo nam przykro z tego powodu. Uwierzcie, było nam bardzo trudno wybrać tylko 3 osoby. Mamy poczucie, że więcej osób powinno zostać nagrodzonych w tym konkursie.
Nie przedłużając...
W konkursie z DESECZKOWO przyznaliśmy 3 nagrody główne, oraz 2 nagrody pocieszenia w postaci książek:

niedziela, 21 października 2018

FOOD FOR CHANGE CHALLENGE - GŁOS Z KRAKOWA

food for change, slow food, slow food international, ekologia, lokalny rynek, lokalne produkty, blog, zycie od kuchni


FOOD FOR CHANGE CHALLENGE
Organizacja Slow Food International rzuciła wyzwanie, a my je podjęliśmy. Opowiemy wam dzisiaj dlaczego ten projekt jest dla nas ważny, na czym polega, co nas skłoniło do jego podjęcia i czy był dla nas wielką zmianą stylu życia.

food for change, slow food, slow food international, ekologia, lokalny rynek, lokalne produkty, blog, zycie od kuchni

Na czym polega FOOD FOR CHANGE CHALLENGE?

Przez tydzień, w dniach od 16 do 22 października:

1. Wykorzystujemy w naszej kuchni tylko lokalne, sezonowe produkty. Kupujemy je na lokalnych bazarach, w lokalnych sklepach rodzinnych lub bezpośrednio u lokalnych rolników i producentów żywności.
2. Nie jemy mięsa i jego przetworów.
3. Żyjemy zgodnie z ideą zero waste, a w szczególności nie marnujemy żywności.

niedziela, 14 października 2018

RESTAURACJA MIDTOWN I JESIENNA EDYCJA RESTAURANT WEEK


midtown, restauracja midtown, restaurant week, restauracja destybacja, gdzie zjesc w krakowie, najlepsze restauracje w krakowie, hotelowe restauracje, Hotel Best Western Plus Kraków Old Town. hotel old town krakow, blog, zycie od kuchni

Przed nami kolejna edycja FESTIWALU RESTAURANT WEEK, który potrwa od 17 do 31 października 2018 roku. To prawdziwe święto dla miłośników dobrego jedzenia, które umożliwia jego uczestnikom obserwowanie jak zmienia się polska scena gastronomiczna. Idea jest prosta: każda z restauracji biorąca udział w tym wydarzeniu przygotowuje specjalne menu w jednorodnej cenie - 49 złotych. To świetna okazja na poznanie nowych smaków, kuchni i Restauracji. Ósmy gość je gratis więc wybierzcie się duża grupą przyjaciół - razem świętujcie w jeszcze lepszej cenie!  


Jako ambasadorzy Restaurant Week odwiedziliśmy Restaurację MidTown i poznaliśmy przedpremierowo menu, które Paweł Górski, Szef Kuchni tej restauracji zaserwuje Wam podczas nadchodzącego, największego polskiego festiwalu sztuki restauracyjnej. 

piątek, 12 października 2018

KONKURS Z DESECZKOWO


deseczkowo, konkurs, konkurs z nagrodami, deski drewniane, blog, zycie od kuchni


Z wielką przyjemnością przedstawiamy wam dziś prace małopolskiego artysty Michała Sukty, który stworzył Pracownię Rzemieślniczą DESECZKOWO.

deseczkowo, konkurs, konkurs z nagrodami, deski drewniane, blog, zycie od kuchni

Michał Sukta ma niezwykły dar dostrzegania naturalnego piękna drewna. W swojej pracy  podąża za nim, ujarzmia je i wydobywa w sposób niezwykły. Jego projekty eksponują wyjątkowe cechy drewna: piękne usłojenie, ciepły kolor i szlachetny charakter. Jako twórca ma jednocześnie w sobie wielką skromność i szacunek dla materiału z którego tworzy.

deseczkowo, konkurs, konkurs z nagrodami, deski drewniane, blog, zycie od kuchni

UWAGA OGŁASZAMY KONKURS !


Czekają na was wspaniałe nagrody ufundowane przez Pracownię Rzemieślniczą DESECZKOWO: