piątek, 1 lutego 2013

nasz dzienny jadłospis w diecie 1200 kalorii cz.8



ŚNIADANIE :  dziś twarożek z rzodkiewką i sałata z pestkami dyni ...






















JEDNA  PORCJA  TO :

* 75 g pełnoziarnistego chleba 
* twarożek z rzodkiewką : 50 g sera białego chudego + 2 łyżki chudego jogurtu naturalnego +  3-4 rzodkiewki + 1 łyżka posiekanej zielonej cebulki + 1 łyżka posiekanej natki pietruszki + sól ziołowa i pieprz do smaku...
* sałata z pestkami dyni : mix dowolnych sałat + 1 łyżka pestek dyni + 1 łyżeczka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia + sól , pieprz i sok z cytryny do smaku
* trochę papryki do pochrupania
* kawa / herbata bez cukru + 150 ml mleka

* II ŚNIADANIE : 100 g owoców sezonowych

* OBIAD : 
dziś zupa owsiankowo-jarzynowa :) ... jakkolwiek to brzmi - jest bardzo smaczna :):)
i ... no właśnie ... czy mieliście czasem tak , że zobaczyliście jakiś przepis w internecie i natychmiast musieliście go wypróbować ? ... ja właśnie tak miałam :):) ... zobaczyłam przepis [Ivki]  na zielone pure i musiałam je zrobić :) NATYCHMIAST :):) jego kolor działał na mnie hipnotycznie :)

ZUPA : owsiankowo-jarzynowa

 PROPORCJE  NA  JEDNĄ  PORCJĘ :

* 50 g włoszczyzny / marchew , por , pietruszka , seler / 
* 100 g mieszanki brokułów , zielonej fasolki i zielonego groszku / u mnie warzywa mrożone /
* 1/2 ziemniaka
* 2 łyżki płatków owsianych
* suszony lub świeży koperek
* natka pietruszki
* przyprawy : szczypta bądź dwie mielonego kminku , sól , pieprz do smaku
* odrobina oliwy / aby witaminy rozpuszczalne w tłuszczach nie przepadły nam w trakcie gotowania / 

włoszczyznę i ziemniaki kroję ... dodaję wodę , oliwy odrobinę i sól ... gotuję 15 minut ...dodaję mrożone warzywa  ... kolejne 10 minut gotowania ... wsypuję zioła , płatki owsiane i doprawiam pieprzem ... gotuję jeszcze 2 -3 minuty ...

II  DANIE : kotlety mielone z indyka i marchwi , zielone pure i ćwikła ...


KOTLETY  MIELONE  Z  INDYKA  proporcje na cztery porcje :

* 300 g mielonego mięsa z piersi indyka
* 1 jajko
* 1/2 marchewki 
* 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
* 2 łyżeczki tymianku
* sól i pieprz do smaku
* symboliczna ilość oleju do skropienia patelni grillowej

mięso mielę ... marchew ucieram na grubych oczkach tarła ... dodaję 1 jajko , zioła i przyprawy... dokładnie mieszam wszystkie składniki ... dziele je na 4 porcje ... zmoczonymi w zimnej wodzie dłońmi formuję kotleciki ...
rozgrzewam grillową patelnię ... dodaję kilka kropel oleju ... ostrożnie kładę  kotlety na patelnię / uwaga , są bardzo delikatne :) / ... smażę po 3 minuty z każdej strony ...

ZIELONE  PURE :
jedna porcja to : 1 ziemniak / ok 100 g / + 3 łyżki zielonego groszku + trochę mięty i natki pietruszki  + sól i pieprz do smaku
ziemniaki gotuję w osolonej wodzie ... gdy już są prawie miękkie - dodaję do nich zielony groszek / u mnie mrożony / ... gotuję jeszcze około 5 minut ... odcedzam ... dodaje posiekane zioła i pierz ... miksuję ...

ĆWIKŁA : 
ugotowane buraki + tarty chrzan , nasiona kminku i sól do smaku + 1/2 łyżeczki oleju na porcję... 


* KOLACJA :



* 75 g pełnoziarnistego chleba
* 1 jajko na twardo
* surówka : ogórki konserwowe + papryka czerwona i zielona + pomidory + cebula czerwona + rzeżucha + 2 łyżeczka oliwy z oliwek na porcję + sól , pieprz do smaku
* herbata ziołowa
* 100 ml kefiru lub jogurtu naturalnego 






PAMIĘTAJCIE :  na kuchennym parapecie możecie sami hodować rzeżuchę i zieloną cebulkę :):):)



25 komentarzy:

  1. Czy zostaniesz moją żoną??? Ja też chcę tak zdrowo i pysznie!!!
    Uściski:)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeśli obiecasz rozpieszczać mnie o poranku swoim jajkiem poche - to przemyślę propozycję :):):)

      Usuń
    2. No pewnie, że obiecuję... Czymże jednak małe jajeczko przy Twoim dziennym menu!
      Dziękuję Ci za przemiłe wpisy. Nawet nie wiesz jaką przyjemność sprawiłaś mi własnie dziś. Właśnie teraz kiedy betonowy blok trosk przygniata mnie i nie pozwala głęboko oddychać.Dziękuję.... .

      Usuń
    3. Magda , czasem wszystko się na nas zwala hurtowo i wydaje się nam , że już tego nie dźwigniemy ... ale to mija / jak przysłowiowa żmija / i ja jestem pewna , że siły masz w sobie wiele ... Dasz radę babo !
      Pozdrawiam ciepło ...

      Usuń
  2. zdecydowanie bardziej Twoje zielone pure mi się podoba

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A ja wciąż myślę o tym jak aksamitne w smaku staje się to pure , gdy przyrządzi się je dokładnie z przepisu Ivki i doda się do niego jeszcze masełko :)

      Usuń
  3. Oooooo, normalnie zaczynam marzyć i śnić o diecie 1200:) Wspaniałe dania! Świetne puree i ten aromatyczny tymiankowy kotlecik mmmmmm pyyyycha!:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kotlecik faktycznie pyszny ... myślę , że bez jajka też dobrze by smakował ... pewnie można je czymś zastąpić ...

      Usuń
    2. Ale czy bez jajka trzymałby się "kupy" ?

      Usuń
    3. Obawiam się , że bez dodatku jajka kotlecik mięsno-marchewkowy może się rozpadać na patelni / ale z pewnością udałoby się go upiec w piekarniku / ... można natomiast bez dodatku jajka smażyć kotleciki z samego mięsa - nie rozpadają się ...
      Jeśli nie możesz w diecie stosować jajek - doskonałą specjalistką od stosowania zamienników produktów spożywczych przy alergii miedzy innymi na jajka i mleko jest Arnika / pod jej komentarzem się wpisałeś/łaś ... skontaktuj się z nią w tej sprawie...na pewno Ci coś doradzi...

      Usuń
  4. Wpraszam się na weekend:) Nie mogę oderwać wzroku od Twoich propozycji!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W ten weekend moja kuchnia będzie troszkę inna ... jeśli Cię zachwyci - to inaczej ... zrozumiesz jeśli uda mi się weekendowo dopracować kolejny wpis :)

      Usuń
  5. Wow :) I o to chodzi, żeby na diecie jadać zdrowo, kolorowo i smacznie. To mi się podoba ;))

    OdpowiedzUsuń
  6. O rajuśku! ♥ Wprowadzam się do Ciebie
    PS. Robię dobrą kawę i mam całą szafke herbat oo i chętnie mogę iść do sklepu na zakupy! xD

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mój mąż się nawet ucieszył :):):)

      Usuń
  7. Wasz jadłospis prezentuje się bardzo smakowicie:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jest smaczny , ale zmusza też do dyscypliny , do stałych posiłków ... nie ma , że o 22 wycieczka do lodówki :):):) / a czasem bym się przeszła :):) /

      Usuń
  8. Ale tu u Ciebie zdrowo, bardzo mi sie podoba taki jadłospis:-)

    OdpowiedzUsuń
  9. melduję, że posiałam rzeżuchę !!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gratuluję ! Tak trzymać ! Spocznij ! :):)
      a my właśnie całą pożarliśmy i czekamy aż kolejna podrośnie :)

      Usuń
  10. Ale to wszystko wygląda zdrowo ,pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. i powiem Ci , że nawet nieźle smakuje :):)

      Usuń
  11. Witaj ! Od kilku dni codziennie wchodzę na ten blog i dajesz mi niesamowite inspiracje jeśli chodzi o jedzenie! Dzisiaj robiłamte kotlety mielone z indyka, wczoraj faszerowana cukinie i wszystko wyszło pysznie i najważniejsze że zdrowo bo ostatnio moje zdrowie nie pozwala mi jeść nic ciężkiego. Super że jest taki blog jak Twój i czekam na wiecej dań bo naprawde świetnie gotujesz i masz świetne pomysły :)

    OdpowiedzUsuń