poniedziałek, 8 kwietnia 2013

kuskus z warzywami - czyli jak wykarmić sportowca





Wczoraj zakończył się XXXIII Międzynarodowy Turniej Piłki Ręcznej Lajkonik Cup w Krakowie...

Kibicowaliśmy :):)

SYN  WRÓCIŁ  DO  DOMU  ZE  ZŁOTYM  MEDALEM  NA  PIERSI !!!

Grał z dwa lata starszymi od siebie ...

Wielka duma i radość nas rozpiera :)



Wykarmić nastoletniego sportowca - powiadam Wam to wielkie wyzwanie :):)
budzi się - jest głodny ...
wpada po szkole - " mamo , co na obiad ? " ...
ledwo zje obiad - to zaczyna robić przegląd lodówki ...
i tak do wieczora z przerwą na uganianie się za piłką :)
Z całą pewnością lepiej go ubierać niż żywić / choć buty też zdziera w błyskawicznym tempie :) /

Bywa , że zazdroszczą mu tej bezkarności w pochłanianiu kalorii , ale zawsze staram się by nie były to "puste" kalorie ...

kuskus z warzywami - szybkie danie na wielki głód młodego człowieka :)

SKŁADNIKI :
/ 2 porcje /

* 100 g kaszy kuskus / 12 łyżek suchej kaszy /
* 1/2 ogórka 
* 1/2 czerwonej papryki
* 2 zielone cebulki
* 1/2 czerwonej cebuli
* 1/4 białej cebuli
* 1/2 pęczka natki pietruszki
* rzeżucha
* sok z 1/2 cytryny
* 1 łyżka oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
* sól ziołowa
* pieprz kolorowy 
* bulion warzywny 

PRZYGOTOWANIE :

* kuskus wsypuję do miski ... zalewam go wrzącym bulionem warzywnym / lub w wypadku jego braku - osoloną wodą / wlewając ok 1 cm płynu ponad poziom kaszy ... przykrywam i pozostawiam kaszę do napęcznienia ... po 5 minutach mieszam ... studzę ...
* warzywa kroję w kostkę , natkę pietruszki i rzeżuchę siekam - dodaję do kaszy ...
* dolewam olej i sok z cytryny ... doprawiam solą i pieprzem ...
* podaję z jajkiem na twardo , pieczoną piersią z kurczaka lub serem feta ...

21 komentarzy:

  1. ale super!! gratuluję! fajnie mieć w domu takiego młodego utalentowanego człowieka:) i mamę, która takie obiadki serwuje:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy :)
      w ogóle fajnie mieć w domu takich młodych ludzi :)

      Usuń
  2. Aniu, ale fajny chłopak!!!GRATULACJE:)
    Sałatka jest rewelacyjna. Bardzo lubię kus kus.
    W młodości grałam w piłkę ręczną...Mam jednak złe wspomnienia. Ta cisza kidy na ważnym meczu wbiłam samobója jest nie do zapomnienia:)))
    Usciski!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy :)
      a taka cisza potrafi zabrzmieć w uszach głośniej niż gwizdy ... każdy ma gdzieś w sobie wspomnienie takiej ciszy / choć niekoniecznie z boiska :) /

      Usuń
  3. Ale kolorowo i wiosennie zrobiło się na Twoim talerzu. Lubię takie sycące a zarazem lekkostrawne dania :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. taki lekki , a zrazem pełnowartościowy posiłek - bardzo polecam :)

      Usuń
  4. Wielkie gratulacje, jak patrzę na Twojego chłopaka to aż bym go wyściskała:-), za ten medal:-). Fantastycznie, że dzieci maja zainteresowania i realizują się, oby tak dalej i życzę kolejnych złotych medali:-). Sałatka samo zdrowie, zamiast kuskus użyłabym kaszy jaglanej bo nie lubię kuskus, a poza tym to całą pochłaniam oczami:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję w imieniu Artura :)
      Takie sałatki przygotowuję również bazując na pęczaku , brązowym ryżu lub pełnoziarnistym makaronie ... z kaszą jaglaną powoli się "zaprzyjaźnimy "

      Usuń
  5. Aniu, dobrze wiem o czym piszesz! Mój syn też jest zapalonym sportowcem. Jedzenie i...buty to nasz odwieczny problem:-)) Twój Bohater jest o 3 lata starszy od mojego. Aż boje się pomyśleć, co mnie czeka w tym względzie, gdy mój Bartek będzie czternastolatkiem:-)).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Artur ma 12 lat / na tym turnieju grał w drużynie z dwa lata starszymi od siebie / ... apetyt nstolatka potrafi przerazić :):)

      Usuń
  6. Przystojniak z Twojego syna:-) Gratulacje za wyni:-) Moja młoda gra w kosza i pochłania równie duże ilości jedzenia;-) I jak wpada do domu to dokładnie zachowuje się tak samo;-)) Kuskus z warzywkami pyszne:-)) Pozdrawiam serdecznie:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mąż twierdzi , że przystojny , bo do niego podobny ;):)

      Usuń
  7. Z pewnością to nie lada wyzwanie! Mam dwóch dorosłych już, dwumetrowych siostrzeńców i pamiętam ich apetyt z okresu dorastania:) Coś niewiarygodnego;)
    Gratulacje dla Artura i Rodziców, którzy na pewno "pękają" z dumy:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Gratulacje dla syna! Kuskus wygląda bardzo smakowicie.
    Pozdrawiam cieplutko :}

    OdpowiedzUsuń
  9. Gratulacje dla Syna! Kuskus bardzo lubię i często robię do obiadu z dodatkiem rodzynek i natki pietruszki ale moja ukochana to sałatka z kuskusu z grilowanymi warzywami..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy :)
      A kuskus ze słodkim , rodzynkowym akcentem smakowałby moim młodym na pewno !

      Usuń
  10. Gratulacje dla Syna! I dla mamy za pyszne danie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję w imieniu syna i swoim :)

      Usuń
  11. gratulacje dla syna i dumnej mamusi :)

    OdpowiedzUsuń