BABKA MARMURKOWA

babka wielkanocna, jak zrobić babke wielkanocna, babka z czekolada, wielkanocne przepisy, wielkanoc, zycie od kuchni

Święta Wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami. Mamy więc dla was kolejną propozycję na wielkanocną babę. Jest wilgotna, puszysta, pachnąca czekoladą, pyszna i łatwa w przygotowaniu.

babka wielkanocna, ciasta na wielkanoc, najlepsza babka, jak upiec babke, zycie od kuchni, babka z czekolada

Taką babkę można udekorować w dowolny sposób, np. obsypać cukrem pudrem, oblać lukrem i obsypać jadalnymi kwiatami (fiołkami, stokrotkami lub bratkami) lub tak jak my oblać polewą czekoladową.

skladniki na babke, jak zrobic babke, najlepsza babka wielkanocna, ciasta na wielkanoc, przepisy na wielkanoc, babka z czekolada, zycie od kuchni

składniki:

proporcje: forma na babkę z kominem o pojemności 2 litry i średnicy w najszerszym punkcie 25 cm

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

* 5 jajek

* 200 g masła

* 2 szklanki mąki pszennej

* 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

* 3/4 szklanki cukru

* 1 laska wanilii lub cukier z prawdziwą wanilią

* 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia do pieczenia

* szczypta soli

* 1 szklanka mleka

dodatkowo do części kakaowej:

* 3 łyżki kakao

* 2 łyżki cukru

* 2 - 3 łyżki mleka

* 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

do dekoracji:

* polewa czekoladowa
* 3 łyżki migdałów w płatkach

wykonanie:

Piekarnik rozgrzewamy do 180 ºC.

Formę na babę dokładnie smarujemy masłem.

Masło ucieramy na najwyższych obrotach miksera na puszystą, jasną masę. Dosypujemy cukier, sól, dodajemy miąższ z wanilii (lub cukier z wanilią) i ucieramy jeszcze przesz chwilę.

Kolejno dodajemy po jednym jajku. Każde jajko miksujemy przez około pół minuty.

Wlewamy mleko do ciasta i miksujemy do połączenia się składników.

Obie mąki i 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia przesiewamy przez sito i dodajemy do ciasta. Całość dokładnie mieszamy.

Do miseczki przekładamy 1/3 ciasta. Dosypujemy do niego 2łyżki kakao, 1 łyżkę cukru, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i dolewamy 2 - 3 łyżki mleka. Mieszamy do połączenia się składników.

Masę wlewamy do foremki dwoma łyżkami, na przemian oba kolory ciasta. Łyżką robimy 2 lub 3 ósemki, dla uzyskania efektu marmurkowego wzoru.

jak zrobic babke marmurkowa, baba wielkanocna, wielkanoc, przepisy na wielkanoc, wielkanocne ciasta, babka z czekolada, ciasta na wielkanoc, zycie od kuchni

Babkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 45 minut i robimy "test suchego patyczka" - wbijamy patyczek (np. do szaszłyków) w środek ciasta; jeśli patyczek wyjdzie suchy, nie oblepiony ciastem to znaczy, że ciasto jest upieczone. Gotową babkę wyjmujemy z piekarnika i studzimy. Babkę wyjmujemy z formy gdy wystygnie, oblewamy je polewą czekoladowa i obsypujemy płatkami migdałów.