sobota, 24 lutego 2018

KOKTAJLE DLA SPORTOWCÓW

koktajl, smoothie, dieta sportowca, co jesc po treningu, smoothie z malinami, koktajl z owsianka, koktajl bialkowy, okno anaboliczne, glikogen, efektywny trening, maliny poltino, maliny, zycie od kuchni



Koktajle przygotowane na bazie świeżych warzyw i owoców stanowią ważny element diety sportowców. Dodają sił przed treningiem lub uzupełnią zapasy energii po wysiłku. Wyrównują poziom elektrolitów, składników mineralnych i witamin utraconych w czasie ćwiczeń. Gdy są bogate w węglowodany pomagają odbudować zapasy glikogenu mięśniowego wykorzystane podczas treningu, a dzięki dużej zawartości białka ułatwiają regenerację i odbudowę mięśni.  Koktajle są również świetnym pomysłem na zdrowe, energetyczne śniadanie. Dzięki zmiksowanej formie szybko się wchłaniają z przewodu pokarmowego, zapewniając błyskawiczny przypływ sił oraz poprawę samopoczucia. Picie koktajli to świetny sposób na dostarczenie organizmowi niezbędnej dla zdrowia i dobrej formy codziennej dawki witamin, białka, węglowodanów, składników mineralnych i przeciwutleniaczy. Mogą stanowić samodzielny, zdrowy, pełnowartościowy posiłek lub być jego idealnym uzupełnieniem. Wzmacniają układ odpornościowy oraz oczyszczają organizm z toksyn oraz wolnych rodników powstających w czasie treningów. Koktajle dodające energii można przygotowywać wyłącznie na bazie warzyw lub owoców, łączyć w nich owoce i warzywa lub dodawać do nich różne produkty wzbogacające je w dodatkowe wartości odżywcze - na przykład produkty mleczne (maślankę, jogurty czy mleko krowie lub roślinne),  produkty zbożowe (płatki owsiane, kaszę jaglana, brązowy ryż), otręby, orzechy, nasiona, miód.


koktajl z awokado, koktajl, smoothie, dieta sportowca, co jesc po treningu, smoothie z malinami, koktajl z owsianka, koktajl bialkowy, okno anaboliczne, glikogen, efektywny trening, maliny poltino, maliny, zycie od kuchni

KOKTAJLE W DIECIE SPORTOWCÓW

niedziela, 18 lutego 2018

SZUBA CZYLI ŚLEDŹ POD PIERZYNKĄ

szuba, sledz pod pierzynka, salatka sledziowa, salatka na impreze, danie ze sledziem, salatka ze sledziem, salatka szuba, sledz, buraki, zycie od kuchni


SZUBA, CZYLI ŚLEDŹ POD PIERZYNKĄ 
Zaryzykujemy stwierdzenie, że jest to najlepsza sałatka śledziowa na świecie! Choć jej nazwa poprzez proste skojarzenie przywołuje na myśl noszone w Rzeczpospolitej od XV do XVII wieku  obszerne okrycie wierzchnie podbite drogocennym futrem to jej rodowód jest nieco inny.


piątek, 16 lutego 2018

TARG PIETRUSZKOWY DOŁĄCZYŁ DO EARTH MARKET

targ pietruszkowy,

Slow Food i Targ Pietruszkowy połączyły siły!
10 lutego 2018 roku Targ Pietruszkowy w Podgórzu jako 1-szy w Polsce i 69-ty na świecie dołączył do światowej elity Targów Ziemi i stał się częścią sieci lokalnych marketów odznaczonych przez organizację Slow Food International tytułem Earth Market. Rynki Ziemi to ogólnoświatowa SIEĆ rynków rolniczych uwzględniająca filozofię SLOW FOOD. Miałam wielki zaszczyt i niebywałą przyjemność być świadkiem tego wydarzenia, które jest niezwykle ważne nie tylko dla Fundacji Targ Pietruszkowy, ale też dla całej społeczności związanej z Targiem. Naturalność, lokalność, bezpośredniość to podstawowe wartości, którymi kieruje się Targ Pietruszkowy. 
Są one zbieżne z ideami i wartościami Slow Food International. W swoim manifeście organizacja Slow Food International określa podejście do zdrowego żywienia według trzech bardzo ważnych zasad - produkty spożywcze muszą być: DOBRE, CZYSTE i UCZCIWE

środa, 14 lutego 2018

KANAPKI ROBIONE Z MIŁOŚCIĄ

pstrag ojcowski, przepisy z pstragiem ojcowskim, walentynki




14 luty 2018 - Walentynki, Środa Popielcowa i start Ligi Mistrzów - sporo jak na jeden dzień. 
To dość kłopotliwa zbieżność wydarzeń dla kogoś kto chciałby celebrować je wszystkie. Rzec by można nawet, że to kompletny brak synchronizacji. Może i wredna jestem, ale tak z czysto socjologicznego punktu widzenia dzisiejsze wybory życiowe zakochanych katolików będących zapalonymi fanami piłki nożnej wydają mi się wyjątkowo ciekawe. 

Dla katolików pokutny, postny charakter dzisiejszego dnia wyklucza romantyczne kolacyjki pełne miłosnych uniesień, bo w Środzie Popielcowej i następującym po niej Wielkim Poście chodzi o wyrzeczenie i odmówienie sobie czegoś co szczególną przyjemność nam sprawia. Dla osób wierzących zbieżność tych dat może być więc źródłem ciekawych inspiracji na celebrowanie tego święta w mniej komercyjny, a w bardziej wartościowy sposób. Oczywiście pod warunkiem, że dostrzegą dysonans pomiędzy jednym, a drugim co niestety nie każdemu jest dane o czym przekonałam się chcąc nie chcąc będąc w autobusie światkiem rozmowy kilku dwudziestoparolatków (zapewne studentów), którzy w następujących po sobie kilku zdaniach określili swój światopogląd i wyznanie, a zaraz potem opisali swoje plany na Walentynki.   

Dzisiejszy wybór pomiędzy kolacją z ukochaną czy wspólnym oglądaniem meczu z kumplami też może być źródłem dylematów. Jakbyś nie wybrał to i tak się komuś narazisz :) Nie wszystkim fanatykom futbolu pisane jest więc zobaczenie dziś na żywo 1/8 finału Ligi Mistrzów między Realem Madryt i Paris Saint-Germain. A przyglądając się tematowi jeszcze z innej strony - mecz bez piwka w dłoni (bo przecież jest post) też niektórych może zaboleć. 

I to wszystko wcale nie jest śmieszne. 
No może troszkę jest :)

Zostawiam was z tymi przemyśleniami i podrzucam wam  przepisem na pokuszenie na KANAPKĘ ROBIONĄ Z MIŁOŚCIĄ :)

niedziela, 11 lutego 2018

FILIPA 18 FESTIWAL FINE DINING WEEK

filipa 18, restauracja filipa 18

Fine Dining Week to festiwal sztuki restauracyjnej. I słowo "sztuka" jest tu kluczowe. Kucharz jest tu artystą, estetą dbającym nie tylko o wyborny smak dania, ale również o jego wyjątkową kompozycję na talerzu. Najważniejszy jest wiec doskonały smak potraw. Zaraz po nim jest piękna prezentacja dań  przygotowanych ze starannie dobranych, najwyższej jakości składników (bo bez dobrego produktu nie ma dobrego smaku).  Nierozerwalnie wiąże się z tym kunszt i kulinarna fantazja szefa kuchni oraz jego kreatywność w wykorzystywaniu różnych technik kulinarnych. Fine dining nie istnieje również bez całej towarzyszącej mu otoczki, tego wszystkiego co wpływa na nasze doznania podczas jedzenia. Nasz nastrój i nasze odczucia budowane są już od progu restauracji poprzez wiele współgrających ze sobą elementów zaczynając od wystroju wnętrza, światła, muzyki, komfortu stołu, zainteresowania i opieki jaką otacza nas kelner, starannie dobranej zastawy stołowej doskonale korespondującej z serwowanymi na niej daniami. Aby docenić fine dining potrzebne jest nie tylko wyczucie smaku, ale i umiejętność dostrzeżenia wszystkich jego elementów składowych. To doświadczenie wielozmysłowe, a nie tylko posiłek.  

środa, 7 lutego 2018

TARTA Z JABŁKAMI I GRUSZKAMI

tarta z jablkami, tarta z gruszkami, szarlotka, domowe ciasto, domowa szarlotka, najlepsza szarlotka, ciasto z owocami, ciasto kruche, jak zrobic kruche ciasto, latwe ciasto, domowe wypieki, zycie od kuchni




TARTA Z JABŁKAMI I GRUSZKAMI


To jedno z najlepszych kruchych ciast z owocami jakie jedliśmy. Taka kwintesencja domowych, babcinych wypieków. Prawdziwy comfort food.  Każdy z nas zna takie zimowe popołudnia, w które do pełni szczęścia brakuje nam tylko domowej szarlotki.

szarlotka, patera z owocami, owoce na talerzu, jablka, gruszki, jak zrobic kruche ciasto, tarta z owocami, tarta z jablkami, zycie od kuchni, najlepza szarlotkaTa tarta zaczaruje was kuszącą mieszanką aromatu jabłek, cynamonu i goździków, który rozchodzi się podczas pieczenia po wszystkich zakamarkach domu sprawiając, że nie będziecie mogli doczekać się chwili, w której wyjmuje się ciasto z piekarnika. Jest przy tym niezwykle prosta i szybka w wykonaniu. I właśnie w tej prostocie tkwi największy urok tego ciasta; w tej prostocie w najlepszym tego słowa znaczeniu - w prostocie smaku i wykorzystanych składników, w sezonowości owoców dodanych do nadzienia. To ciasto nie sprawi wam kłopotu nawet jeśli nie macie dużego doświadczenia w pieczeniu. Nie ma potrzeby wcześniejszego podpiekania spodu.