tag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post4154162148097134642..comments2024-03-26T17:47:28.757+01:00Comments on ŻYCIE OD KUCHNI: Najedzeni Fest SLOW FOOD - MAM ZASTRZEŻENIA DO IMPREZY !!!Anna Wlezieńhttp://www.blogger.com/profile/00284831118759410813noreply@blogger.comBlogger27125tag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-31802523867283949012014-04-08T13:56:10.169+02:002014-04-08T13:56:10.169+02:00Tak daleko jak Ty nie chciałam się posuwać w formu...Tak daleko jak Ty nie chciałam się posuwać w formułowaniu wniosków dotyczących zasad stosowania higieny przez wystawców.Anna Wlezieńhttps://www.blogger.com/profile/00284831118759410813noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-34545293082950474652014-04-08T13:51:15.703+02:002014-04-08T13:51:15.703+02:00Zamieszczone w relacji zdjęcia nie mały na celu wy...Zamieszczone w relacji zdjęcia nie mały na celu wytykanie nikomu błędów :)Anna Wlezieńhttps://www.blogger.com/profile/00284831118759410813noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-28398518293091852372014-04-08T13:40:59.023+02:002014-04-08T13:40:59.023+02:00Zdjęcia fantastycznie ukazują klimat i nie widać r...Zdjęcia fantastycznie ukazują klimat i nie widać raczej tych niedociągnięć;-)Marzenahttps://www.blogger.com/profile/05624140287961462298noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-18288430815205703052014-04-08T09:33:45.941+02:002014-04-08T09:33:45.941+02:00Konkretnie chodzi mi o to, aby wszyscy wystawcy br...Konkretnie chodzi mi o to, aby wszyscy wystawcy brali pod uwagę to, że nie biorą udziału w małej kameralnej imprezie, ale w dużym znanym festiwalu i aby dostosowali do tego organizację swojego stanowiska wystawowego. <br /><br />To co uchodzi na małej imprezie, staje się już niedopuszczalne na festiwalu odwiedzanym przez tysiące osób. W tym wypadku "skala imprezy" to jest słowo kluczowe.<br /><br />To oszklenie, któremu jesteś tak bardzo przeciwna, choć jak sama mówisz nigdy nie byłaś na Najedzeni Fest, JEST TYLKO PRZYKŁADEM na to, jak wystawcy radzą sobie z wyzwaniem, jakim jest zachowanie higieny wydawania posiłków w trakcie festiwalu. Byli wystawcy, którzy radzili sobie z tym w inny, równie dobry sposób.<br /><br />A kwestia rękawiczek ... jestem zdania, że to dłońmi przygotowuje się posiłki i gotuje. Nie wymagam więc od kucharza, aby gotował w sterylnych rękawiczkach :) TU CHODZI O ORGANIZACJĘ PRACY ! Ta sama osoba nie może JEDNOCZEŚNIE przygotowywać posiłków, nakładać dań i brać w dłonie banknoty i monety będące zapłatą za nie. Rękawiczki w takiej sytuacji niewiele by pomogły, bo należałoby je za każdym razem zdejmować i zmieniać na nowe co w praktyce nie jest wykonalne.Anna Wlezieńhttps://www.blogger.com/profile/00284831118759410813noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-83507472618250209872014-04-07T22:51:59.711+02:002014-04-07T22:51:59.711+02:00Organizator nie może brac na siebie odpowiedzialno...Organizator nie może brac na siebie odpowiedzialności za higienę kilkudziesięciu stoisk. Nawet jeśli pojawiłby się regulamin regulujący tę kwestię to organizator nie da rady przypilnować wszystkich w tej sprawie i to nie jest to jego rolą ani obowiązkiem. To tak jakby człowiek ktory wynajmuje restauracji lokal był odpowiedzialny za ich porządek na kuchni. Co więcej uważam, że jeśli wystawca nie dba o higienę na festiwalu to w kuchni zapewne też nie dba, bo to jest kwestia jakiś podstawowwych zasad wbitych w głowę i albo się je stosuje zawsze albo nigdy... Absolutnie powinno się z tym walczyć i zgadzam się pod kazdym względem że trzeba to zwalczać. Nie mam pomysłu jak to rozwiązać, być może publiczne napisanie o tym na facebooku danej firmy lub zwrócenie uwagi podczas festiwalu spowodowałoby zawstydzenie i zwrocenie uwagi na higienę stoiska.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-70980486222600660282014-04-07T21:53:43.527+02:002014-04-07T21:53:43.527+02:00Konkretnie to chodzi Ci o to, żeby wszyscy wystawc...Konkretnie to chodzi Ci o to, żeby wszyscy wystawcy byli zaszkleni, że to powinie być obowiązek przy takich imprezach? Czy raczej o jednorazowe akcesoria, rękawiczki itp.?sowa_nie_sowahttps://www.blogger.com/profile/12677449813168095375noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-51415636585395388072014-04-07T21:11:46.627+02:002014-04-07T21:11:46.627+02:00Pytanie jest więc takie : dlaczego się tego nacisk...Pytanie jest więc takie : dlaczego się tego nacisku na higienę nie kładzie ? Anna Wlezieńhttps://www.blogger.com/profile/00284831118759410813noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-35594299490637318322014-04-07T21:08:34.004+02:002014-04-07T21:08:34.004+02:00Dziękuję :)
Najedzeni Fest to świetna impreza.
I j...Dziękuję :)<br />Najedzeni Fest to świetna impreza.<br />I jak w wypadku każdej imprezy powinny być przestrzegane na niej pewne zasady. To tak dla dobra wszystkich, zarówno jej uczestników, wystawców i organizatorów.Anna Wlezieńhttps://www.blogger.com/profile/00284831118759410813noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-18693578267519017422014-04-07T20:50:53.003+02:002014-04-07T20:50:53.003+02:00Adrianna, ale to nie jest argument. Nie ma znaczen...Adrianna, ale to nie jest argument. Nie ma znaczenia czy firma jest mała czy duża. Branie udziału w festiwalu jest pewnego rodzaju nobilitacja. Udowadniasz, że należysz do grona najlepszych; że twoja firma potrafi sprostać wyzwaniom jakie się z tym wiążą. W wypadku festiwalu kulinarnego jest to również wyzwanie dotyczące zachowania zasad higieny.<br />I muszę Ci powiedzieć, że widziałam na Najedzonych Fest małe firmy, które sobie z tym świetnie radziły i duże, które w temacie higieny poległy.<br /><br />A kwestia organizatorów i sponsorów imprezy - to organizator stawia warunki wystawcom i on decydują o tym jak impreza będzie wyglądała. Nie chodzi o to by iść w ilość, a o to by iść w jakość ! Z perspektywy czasu prestiż imprezy nie zależy od ilości wystawców, ale od poziomu jaki reprezentują. Większość potrafi im sprostać jeśli będzie miało postawione takie warunki. Anna Wlezieńhttps://www.blogger.com/profile/00284831118759410813noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-43252980834583888952014-04-07T20:45:52.965+02:002014-04-07T20:45:52.965+02:00Święta racja.... przy takich masowych imprezach ja...Święta racja.... przy takich masowych imprezach jak najbardziej powinno się kłaść szczególny nacisk na higienę.... w końcu to podstawa!ugotujmyto.plhttp://ugotujmyto.plnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-3913457945348831452014-04-07T19:43:58.374+02:002014-04-07T19:43:58.374+02:00Fajna, szczera, obiektywna relacja. Jeszcze nigdy ...Fajna, szczera, obiektywna relacja. Jeszcze nigdy nie byłam na tego typu imprezie. Gdyby była w mojej okolicy - wybrałabym się z czystej ciekawości, jednak perspektywa próbowania czegoś przy możliwości nieświadomego "poczęstowania się" czyimiś zarazkami jest co najmniej odpychająca. whinesshttps://www.blogger.com/profile/03799695771262840709noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-2144495536535623922014-04-07T19:43:47.124+02:002014-04-07T19:43:47.124+02:00W dużym stopniu to są bardzo małe firmy lub bloger...W dużym stopniu to są bardzo małe firmy lub blogerzy, więc wydaje mi się, że nie kupią specjalnie na taką imprezę wielkiej lady ze szkłem, to niestety kosztuje... a organizatorki festiwalu są dwie, a sam festiwal nie ma żadnego sponsora :)<br /><br />Zgadzam się co do rękawiczek :)Adriana Baranhttps://www.blogger.com/profile/08808469365430582275noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-46919269415291898712014-04-07T19:10:33.119+02:002014-04-07T19:10:33.119+02:00Ja sobie zdaję sprawę, że wielu osobom wcale nie p...Ja sobie zdaję sprawę, że wielu osobom wcale nie przeszkadza to ile osób przed nimi "pochyliło się " nad tym co potem jedli. Zazwyczaj nie przeszkadza im to do momentu, w którym to sobie uzmysłowią :) Ja zresztą często też tak miewam :):)<br />DALEJ BĘDĘ STAĆ NA STANOWISKU, ŻE FESTIWAL KULINARNY TO NIE TARGOWISKO :)<br /> <br />A na targowisku - tak generalnie nie lubię kupować tam, gdzie już wiele innych osób "macało" pomidora sprawdzając czy jest dojrzały :):) Takie już moje przewrażliwienie :):):)Anna Wlezieńhttps://www.blogger.com/profile/00284831118759410813noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-29867073392239516222014-04-07T18:46:47.174+02:002014-04-07T18:46:47.174+02:00Chodziło mi bardziej o klimat imprezy, a nie że tu...Chodziło mi bardziej o klimat imprezy, a nie że tutaj od razu jesz, a na targu nie i że to komuś przeszkadza w sensie technicznym. A na targu też wolę kupować na stoiskach, a nie w budkach za szkłem, bo to już nie targ.<br />Ale może jakbym była na tym festiwalu, to też by mnie to raziło, kto wie...sowa_nie_sowahttps://www.blogger.com/profile/12677449813168095375noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-29223537458109768732014-04-07T16:48:26.416+02:002014-04-07T16:48:26.416+02:00Na Festiwal Najedzeni Fest naprawdę warto się wybr...Na Festiwal Najedzeni Fest naprawdę warto się wybrać choćby po to, aby poznać wiele ciekawych firm działających w branży spożywczej w naszym regionie.<br /><br />Mam nadzieję, że na kolejnych edycjach festiwalu wzrośnie poziom higieny.Anna Wlezieńhttps://www.blogger.com/profile/00284831118759410813noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-31038419553677297352014-04-07T16:45:32.733+02:002014-04-07T16:45:32.733+02:00Tak jak mówisz Olimpio - wszystko powinno iść w pa...Tak jak mówisz Olimpio - wszystko powinno iść w parze, bo jeśli restauracja decyduje się na wzięcie udziału w takim festiwalu to ze względu na zwykły szacunek dla swoich klientów powinna zadbać również o higienę dań jakie serwuje. Tylko wtedy będzie to dla niej dobra reklama.<br /><br />Ceramika mnie też zachwyciła :)<br />Muszę tę galerię odwiedzić : http://www.solokolektyw.com/<br /><br />Anna Wlezieńhttps://www.blogger.com/profile/00284831118759410813noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-85818392209400065612014-04-07T16:37:31.189+02:002014-04-07T16:37:31.189+02:00To fakt - babeczki były niesamowite i każdy mógł u...To fakt - babeczki były niesamowite i każdy mógł udekorować swoją według własnego pomysłu :)Anna Wlezieńhttps://www.blogger.com/profile/00284831118759410813noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-6070512834256502042014-04-07T16:34:43.184+02:002014-04-07T16:34:43.184+02:00A ja myślę, że jest recepta - organizator imprezy ...A ja myślę, że jest recepta - organizator imprezy powinien stawiać przed wystawcami określone warunki jakie powinni spełnić chcąc brać udział w festiwalu.Anna Wlezieńhttps://www.blogger.com/profile/00284831118759410813noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-33090709684277398812014-04-07T16:32:13.431+02:002014-04-07T16:32:13.431+02:00Im bardziej organizatorowi zależy na wysokiej rand...Im bardziej organizatorowi zależy na wysokiej randze takiej imprezy - tym mniej jest takich sytuacji.<br /><br />Kasiu, na zdjęciach widać tylko małą część tych pyszności :):)Anna Wlezieńhttps://www.blogger.com/profile/00284831118759410813noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-44919348673559879102014-04-07T16:30:11.544+02:002014-04-07T16:30:11.544+02:00Ja będę stała na stanowisku, że jest różnica pomię...Ja będę stała na stanowisku, że jest różnica pomiędzy targiem, a festiwalem :)Anna Wlezieńhttps://www.blogger.com/profile/00284831118759410813noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-8478493558684734102014-04-07T16:27:27.495+02:002014-04-07T16:27:27.495+02:00O skojarzeniu z targiem też myślałam przed napisan...O skojarzeniu z targiem też myślałam przed napisaniem tego tekstu, ale jestem zdania, że takiej imprezy nie można przyrównywać do "placu targowego" - warzywa i owoce które na targu wybierasz i kupujesz myjesz i/lub obierasz, gotujesz przed spożyciem :)<br /><br />Spora część stoisk nie wymaga żadnego odgradzania, bo same produkty wystawione na nich mają swoje opakowania.<br />Tam gdzie przeszklenie było ustawione - ludzie odwiedzający targi stali w dłuuuugich kolejkach, to przeszklenie nikomu nie przeszkadzało ani w robieniu zakupów, ani w wybieraniu smakołyków. <br /><br />Anna Wlezieńhttps://www.blogger.com/profile/00284831118759410813noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-26434269441305269482014-04-07T15:55:27.069+02:002014-04-07T15:55:27.069+02:00Nie byłam do tej pory i raczej się nie wybiorę w p...Nie byłam do tej pory i raczej się nie wybiorę w przyszłości, takie tłumne imprezy to nie moje klimaty;)<br />Ale oglądając Twoją relację widzę, że zdecydowana (?) większość stoisk była w bliskości klienta, czyli niczym nie odgrodzona i narażona na te wszystkie rzeczy, o których wspominasz (niezgodne z higieną), ale jednocześnie myślę sobie, że jakby się wszystko zaszkliło to ta impreza już nie miałaby pewnie takiego klimatu...<br />To tak jak na targu, jest wszystko pod ręką, wybierasz, przebierasz i to jest jego atrakcją. sowa_nie_sowahttps://www.blogger.com/profile/12677449813168095375noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-18550627983307740552014-04-07T15:17:17.514+02:002014-04-07T15:17:17.514+02:00Mnie także razi brak higieny na takich imprezach, ...Mnie także razi brak higieny na takich imprezach, ale na szczęście takie niedopatrzenia zdarzają się coraz rzadziej. <br /><br />Tyle pysznych rzeczy było, ja bym majątek tam zostawiła ;))Kasiahttps://www.blogger.com/profile/08352261080277703290noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-25438334822978535252014-04-07T14:19:04.594+02:002014-04-07T14:19:04.594+02:00Nie cierpię tłumu i przepychania się po jedzenie l...Nie cierpię tłumu i przepychania się po jedzenie lub z jedzeniem...<br />Dlatego często rezygnuję z takich imprez.<br />Mają one to do siebie,że się rozwijają i coraz trudniej nad tym panować.<br />Nie ma na to recepty.Albo się akceptuje albo nie.<br />Pozdrowienia!Amberhttps://www.blogger.com/profile/08879281466260575379noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-49584785252458934.post-82369995770802195032014-04-07T13:26:23.253+02:002014-04-07T13:26:23.253+02:00oj, takie braki higieniczne i ciągłe przepychanie ...oj, takie braki higieniczne i ciągłe przepychanie się odpycha mnie trochę w takich imprezach<br />za to zachwyciły mnie te babeczki - ile dekoracji do wyboru, ekstra!Olahttps://www.blogger.com/profile/06974463440732558398noreply@blogger.com