KOKTAJLE I SMOOTHIES

Lato obfituje w owoce i warzywa. Chętnie czerpiemy z tego naturalnego bogactwa przygotowując koktajle i smoothies. To prawdziwe bomby witaminowe. Dodają nam energii i witalności. Są świetnym sposobem na przemycenie do jadłospisu dzieci dużej ilości warzyw, owoców i innych wartościowych składników odżywczych. Doskonale orzeźwiają w gorące dni zwłaszcza gdy dodamy do nich również specjalnie w tym celu wcześniej zamrożone owoce. Koktajle są także świetnym elementem diet odchudzających.

Koktajle i smoothies można przygotowywać wyłącznie na bazie warzyw lub owoców z dodatkiem wody mineralnej lub wody kokosowej lub dodawać do nich różne produkty wzbogacające je zarówno smakowo jak i w dodatkowe wartości odżywcze. Kierując się kulinarną fantazją dodajemy do nich:

DEREŃ SYMBOL KRESOWEJ KUCHNI

Ponownie zabieramy was w kulinarną podróż po Podkarpaciu.  Dziś będziemy podążać szlakiem derenia. Odwiedzimy Arboretum Bolestraszyce, Gospodarstwo Rolne Podkarpacki Ryś, Restaurację Bosko, Stowarzyszenie "Pro Carpathia" i Targi Żywności Tradycyjnej, które wspólnie dbają o przywrócenie derenia na polskie stoły. Jeśli zdrowo się odżywiacie, cenicie lokalne produkty i  polskie tradycje kulinarne oraz śledzicie żywieniowe trendy to koniecznie musicie poznać ten owoc i włączyć go do swojego jadłospisu. A powodów ku temu jest wiele.

XIII Targi Żywności Tradycyjnej "Festiwal Podkarpackich Smaków"

Dziś zabieramy was do Górna w województwie podkarpackim, gdzie 9 czerwca odbyły się XIII Targi Żywności Tradycyjnej "Festiwal Podkarpackich Smaków". Ta coroczna impreza promuje podkarpackie produkty regionalne, tradycyjne i ekologiczne. 

Nasz fotoreportaż z targów możecie obejrzeć  NA TEJ STRONIE.

Podkarpacie naprawdę ma się czym pochwalić! To krajowy lider na Liście Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Aż 229 produktów tradycyjnych, ekologicznych i lokalnych promuje bogactwo kulinarne tego regionu. Wśród nich są: 

• produkty mleczne
• produkty mięsne
• produkty rybołówstwa
• warzywa i owoce
• wyroby piekarnicze i cukiernicze
• oleje i tłuszcze
• miody
• gotowe dania i potrawy
• napoje
• i inne

W trakcie targów swoje najlepsze produkty zaprezentowali wystawcy z całego województwa; w tym lokalne, małe i średnie zakłady przetwórcze, stowarzyszenia oraz koła gospodyń wiejskich na co dzień kultywujące regionalne tradycje kulinarne.  Na odwiedzających targi czekały do spróbowania wyborne podkarpackie sery, wędliny i wyroby mięsne, nalewki, soki, dżemy, konfitury, syropy, ciasta, ciasteczka, desery, miody, przetwory owocowo-warzywne, wspaniałe oleje i wina, chleby, regionalne wypieki i potrawy. Wszystkie zaprezentowane dania przygotowywane były z naturalnych produktów według receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Z przyjemnością przekonaliśmy się jak bogaty jest podkarpacki stół.

NAJBARDZIEJ SMAKOWAŁY NAM:

DESIGN TWORZY KLIMAT

DESIGN TWORZY KLIMAT, TAK W ROZUMIENIU DOSŁOWNYM JAK I W PRZENOŚNI. 

Urządzanie domu to jest proces, w którym wciąż podążamy za zmianami w naszym życiu. I on tak naprawdę nigdy się nie kończy, bo dom tworzą mieszkający w nim ludzie i ich nieustannie zmieniające się potrzeby, rozwijające się pasje i zainteresowania.  Tu rodzi się nasza kreatywność, tu odpoczywamy, tu dobrze się bawimy, tu tworzą się nasze najlepsze wspomnienia. Dom to jest ta przestrzeń, w której rozwija się miłość i bliskość naszej rodziny.  Potrzebujemy więc w niej harmonii i ładu, tak by nic mam niepotrzebnie nie zakłócało tego stanu. I absolutnie nie rzecz w tym, by być perfekcyjną panią czy panem domu, ale w stworzeniu w naszym otoczeniu klimatu niosącego nam spokój, odpoczynek, bezpieczeństwo i dobre samopoczucie.  Wybieramy więc meble nie tylko ładne, ale także funkcjonalne, wytrzymałe, bazujące na prostych, geometrycznych kształtach oraz gładkich powierzchniach, pozbawione zbędnych ozdobników. Dzięki nim łatwiej zaaranżować przestrzeń w której wygodnie się żyje i dopasować ją do różnych potrzeb wszystkich członków rodziny. Przy tym wszystkim stawiamy również na ciekawe, nowoczesne wzornictwo.

Ta nasza potrzeba ładu i harmonii nie ogranicza się jedynie do harmonijnego zagospodarowania naszej osobistej przestrzeni ale również dotyczy życia w harmonii z naturą. Do naszego domu wybieramy więc meble przyjazne środowisku naturalnemu i w pełni bezpieczne dla naszego zdrowia. 

WORLD CLASS COCKTAIL FESTIVAL 2019

WORLD CLASS COCKTAIL FESTIVAL

Dziś startuje druga edycja festiwalu kultury koktajlowej, który potrwa aż do 16 czerwca. Ideą World Class Cocktail Festival jest promocja oraz wspieranie rozwoju polskiej sceny koktajlowej poprzez cykliczną prezentację jej działalności. Festiwal przełamuje bariery; otwiera szerzej drzwi barowe dla Gości festiwalu oraz promuje odpowiedzialną i jakościową konsumpcję światowej klasy alkoholi w umiarkowanych ilościach i wspólne spędzanie czasu z przyjaciółmi w lokalach. Tu liczy się nie ilość, lecz jakość alkoholu i sposób jego podania oraz barmańskie rzemiosło na najwyższym poziomie. 

World Class Cocktail Festival otwiera nas na nowe doznania smakowe, wyjście poza stereotyp chodzenia do baru jedynie na piwo, shota czy pity od lat ten sam drink, a tym samym popularyzuje w Polsce światowe trendy koktajlowe. Mamy niepowtarzalną okazję na spróbowanie czegoś zupełnie nowego, popisowych kompozycji przygotowanych przez mistrzów sztuki barmańskiej specjalnie na tę okazję lub też sięgniecie po koktajlowe klasyki.

CIASTO Z RABARBAREM I KRUSZONKĄ

UCIERANE CIASTO Z RABARBAREM I KRUSZONKĄ

Wiosna kojarzy nam się z ucieranym ciastem z rabarbarem ukrytym pod kruszonką. To takie domowe ciacho idealne do szklanki mleka o poranku lub do popołudniowej filiżanki kawy. Nie odmawiajcie sobie takich przyjemności :)

Wachlarze rozłożystych liści rabarbaru rozkładają się w przydomowych ogródkach już od kwietnia. Jego jadalne, czerwone łodygi ścinać będziemy mogli do początków lipca. 

OLIWA VERO - WSZYSTKO CO POWINNIŚCIE WIEDZIEĆ O OLIWIE EXTRAVERGINE

W kuchni najwyżej cenimy to co lokalne i to zarówno w odniesie do naszych rodzimych produktów, ale także do tych, które pochodzą z innych krajów. To z tego właśnie powodu będąc na wakacjach wybieramy w restauracjach czy barach dania kuchni regionalnej i jadamy tam, gdzie przy stolikach mają zwyczaj siadać lokalsi, a na bazarach i w sklepach szukamy wyrobów lokalnych producentów żywności. Staramy się zawsze dotrzeć "do źródła", do małych producentów serów i oliwy czy wędlin, którzy nadal pozostają wierni tradycyjnym metodom produkcji kultywowanym w ich rodzinach i regionie od pokoleń.

W Chorwacji i we Włoszech poznaliśmy i rozsmakowaliśmy się w prawdziwej oliwie z oliwek. Doświadczyliśmy wielozmysłowo jak wielka jest różnica pomiędzy oliwą z lokalnej włoskiej czy chorwackiej tłoczni, a tą, która w zaskakująco niskiej cenie bywa sprzedawana w naszych hipermarketach. To z tego powodu zaczęliśmy poszukiwać na naszym rynku odpowiedzialnego i w pełni świadomego dostawcy oliwy, która w pełni dorównywałaby produktowi jaki poznaliśmy w trakcie naszych kulinarnych podróży.

O oliwie z oliwek rozmawiamy dziś z Magdaleną Lisiakiewicz, właścicielkę firmy OLIWA VERO.

SZPARAGI, WOŁOWINA I GROSZEK CUKROWY

SZPARAGI, WOŁOWINA I GROSZEK CUKROWY

Zaprezentujemy wam dziś przepis na danie, które jest prawdziwą gratką dla smakoszy szparagów. Wystąpią one w roli głównej w towarzystwie wołowiny tworząc z nią duet doskonały.

Danie jest proste w przygotowaniu, nie wymaga dużych umiejętności i zastosowania trudnych technik kulinarnych. Niech was to jednak w jego ocenie nie zwiedzie. To jakość wykorzystanych w nim składników czyni je absolutnie doskonałym. Mamy tu świetną, dojrzewającą wołowinę, którą aromatyzowaliśmy czosnkiem, rozmarynem i chili; do tego całe bogactwo pysznych warzyw oraz najwyższej jakości oliwę z oliwek, która przenosi to danie na wyższy poziom smaku.