SAŁATKA Z KASZĄ JAGLANĄ

SAŁATKA Z KASZĄ JAGLANĄ

Sałatka z kaszą jaglaną to zdrowa i bardzo smaczna propozycja na śniadanie, posiłek zabierany do pracy lub kolację. Doskonale sprawdza się również jako dodatek do mięs z grilla. 
Kasza jaglana jest królową kasz - wspaniale odkwasza nasz organizm; jest zasadotwórcza. Węglowodany i białko w niej zawarte dodadzą wam energii, szczególnie wtedy gdy w ciągu dnia jesteście aktywni i pracujecie umysłowo, a jednocześnie dadzą wam poczucie lekkości.

Ta sałatka kusi kolorami. Rodzaj i ilość zawartych w warzywach i owocach odżywczych związków zależy od ich barwy. Im intensywniejszy kolor owoców lub warzyw - tym więcej korzystnych dla zdrowia substancji w nich się kryje. Są to witaminy, mikroelementy i przeciwutleniacze. Dietetycy i lekarze radzą, by każdego dnia jeść pięć porcji warzyw i owoców (surowych, gotowanych lub w formie soku) i aby znajdowały się one w każdym z naszych posiłków. Ważne jest również aby to były warzywa ze wszystkich grup kolorystycznych.

PSTRĄG OJCOWSKI

Zabieramy was dziś na rowerową majówkę do Ojcowskiego Parku Narodowego którego chlubą jest potężna Maczuga Herkulesa i Zamek w Pieskowej Skale. To malownicza kraina wyczarowana z wapiennych skał. Drogi wiodą tu wśród pięknych lasów, malowniczych łąk głębokich wąwozów i ostańców skalnych. Miejsce jakby specjalnie stworzone przez naturę dla pieszych wędrówek i turystyki rowerowej. Szlaki nie są tu wymagające, a otaczająca przyroda zachęca do aktywnego wypoczynku. Przemierzając Dolinę Prądnika  zobaczycie wiele niezwykłych obiektów przyrodniczych i zabytków architektury. Często tu wracamy. Parkujemy zazwyczaj w Ojcowie (od Krakowa to zaledwie 25 km) i wyruszamy na krótsze lub dłuższe spotkania z naturą.

Smagani wiatrem i słońcem zawsze, szybko robimy się głodni. W Ojcowie mamy już swoją ulubioną miejscówkę. W plenerze nic tak dobrze nie smakuje jak PSTRĄG OJCOWSKI. Obiad zjemy więc lokalnie, naturalnie - tak, jak lubimy najbardziej.

Wiemy, że Agnieszka Sendor będzie czekała na nas z jak zawsze pięknym uśmiechem i pysznymi, świeżymi rybami. Pozostanie nam tylko odwieczny dylemat: pstrąg wędzony czy pieczony ?  :)

Zanim jednak wpadniemy na obiad trzeba trochę popedałować, a okolica przepiękna, sami zobaczcie :) 

TAURUS CZYLI GDZIE JEŚĆ W PODRÓŻY

Często podróżujemy. Takie ucieczki z wielkiego miasta wprost w objęcia natury doskonale ładują nam akumulatory. Uwielbiamy weekendowe wypady oraz dłuższe i krótsze wycieczki.  W drogę wyruszamy zazwyczaj już w piątek zaraz po zakończeniu pracy i zajęć szkolnych dzieciaków. W praktyce oznacza to, że na spakowanych walizkach siedzimy już w czwartek wieczorem :) Wspólną piątkową obiado-kolację planujemy wtedy zjeść w drodze. Nie da się ukryć, że takie długie i częste rodzinne podróżowanie może sprzyjać wzmacnianiu złych nawyków żywieniowych, bo na trasie którą jedziemy często mijamy wszędzie reklamowane kolorowe neony fast foodów, a wiadomo, że im człowiek bardziej głodny tym na reklamową manipulację bardziej podatny. Nasze rodzinne weekendowe wyjazdy organizujemy jednak pod hasłem slow life i slow food. Chcemy delektować się życiem, smakować je niczym ulubiony deser, a nie śpieszyć się gdzieś z zegarkiem w ręce. Liczy się dla nas jakość życia. W podróży zwalniamy tempo, a nie przyspieszamy je. W taki sposób planowania weekendu nie wpisuje się posiłek jedzony w fast foodzie :) Skoro mamy czas dla siebie nawzajem, mamy też czas poczekać dłużej niż 2 minuty na dania przygotowane dla nas ze świeżych produktów w restauracji.

Od wielu lat najczęściej podróżujemy drogą krajową nr 4 lub autostradą A4 jadąc z Krakowa na Podkarpacie do naszego magicznego domu z drewnianych bali lub na wyprawy wgłąb Bieszczad (często wam o tych naszych podróżach opowiadamy np. NA TEJ STRONIE). Na tej trasie mamy sprawdzone miejsca, w których można dobrze i smacznie zjeść nie rujnując przy tym portfela. To też miejsca w których każdy może wygodnie odpocząć w trakcie długiej podróży. Najlepsze kulinarne doświadczenia mamy z karczmami, hotelami i barami należącymi do Przedsiębiorstwa Przemysłu Mięsnego TAURUS Sp. z o.o.  

Znamy te miejsca, jadamy w nich od lat w czasie podróży i możemy wam je polecić.

Firma Taurus to Przetwórstwo Przemysłu Mięsnego w Pilźnie produkujące tradycyjne wędliny, Zakład Produkcji Garmażeryjnej w Tuchowie produkujący pyszne pierogi, krokiety i gołąbki oraz 16 firmowych barów, moteli i hoteli przy głównych drogach krajowych i autostradach A4 i A1 (zdjęcia powyżej przedstawiają ich rozmieszczenie na mapie). Dokładne informacje znajdziecie NA TEJ STRONIE.

JAK PO RAZ PIERWSZY TRAFILIŚMY DO BARU TAURUS ?

SAŁATKA Z MELONEM DO GRILLA

SAŁATKA Z MIODOWYM MELONEM to nasza nowa propozycja na majówkę. Jest pyszną, super szybką i łatwa w wykonaniu. Pięknie prezentuje się na stole, jest bardzo dekoracyjna. Doskonale komponuje się z pieczonym na grillu mięsem, możecie ją podać jako przystawkę w trakcie przyjęcia w ogrodzie, a "u cioci na imieninach" też wszystkich zachwyci :)

GRUSZKI W BOCZKU Z GRILLA

GRUSZKI W WĘDZONYM BOCZKU Z GRILLA 

To wyśmienita przekąska. Jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Doskonale urozmaici i wzbogaci wasze grillowe menu. Genialnie komponuje się z pieczonymi na grillu mięsami. 

SAŁATKA ZE SZPARAGAMI

Wraz z kwitnącymi bzami budzi się w nas pragnienie wyjazdu z miasta i zmiany otoczenia. Choćby na parę dni, byle bliżej natury. Macie tak ? Nas to co roku dopada. Ciągnie nas wtedy na Podkarpacie. Możemy tam do woli upajać się zielenią, wiosną w pełnym rozkwicie, słońcem, zapachem łąk i lasów, budzącym się wokół nas życiem. To majowe misterium przyrody zawsze nas zachwyca.

W czasie długiego majowego weekendu naszą rodzinną tradycją stał się już wspólny wyjazd do domu z drewnianych bali wokół którego rozkwita magiczny ogród. To nasz czas biesiadowania, grillowania, długich nocnych rozmów przy wielkim stole w ogrodzie. Mamy wtedy czas dla siebie nawzajem i dla realizowania swoich pasji. Obowiązkowo musi odbyć się wtedy włóczęga  po bezdrożach i okolicznych wzgórzach, rozpalanie ogniska i pieczenie ziemniaków w popiele, a w tak zwanym międzyczasie zorganizowana praca w ogrodzie. Podczas majówki siejemy i sadzimy warzywa i zioła, by móc latem cieszyć się ze zbiorów. Dla takich mieszczuchów jak my jest w tym coś magicznego :) 

W codziennym pędzie łatwo przestać zauważać rzeczy, które nadają naszemu życiu barwy i smak. Tu możemy się zatrzymać, zwolnić tempo życia, odetchnąć głębiej, zachwycić się tym co nas otacza, poczuć się wolnym, na nowo w pełni poczuć radość życia i realizować ideę  slow life i slow food. To właśnie tu powstaje wiele naszych przepisów kulinarnych, którymi się później z wami dzielimy na blogu. Podczas tegorocznej majówki powstał miedzy innymi prezentowany dziś przepis na SAŁATKĘ ZE SZPARAGAMI :)