KOTLETY Z BOBU I KASZY JAGLANEJ

KOTLETY Z BOBU I KASZY JAGLANEJ

To jedno z tych dań, dzięki którym zapominamy o istnieniu mięsa. Bardzo je lubimy. Jest pełne smaku i aromatu. Szybko i łatwo można je przygotować. Świetnie sprawdza się jako danie obiadowe, jest również doskonałe na kolację. Bób ma wiele wartości odżywczych. Jest bogaty w białko, które może być alternatywą dla białka pochodzenia zwierzęcego.

Sezon na bób trwa niestety krótko, więc przez resztę roku wykorzystujemy do tych wegetariańskich kotlecików bób mrożony. 

ALMETTE DWA NOWE SMAKI I CZTERY PYSZNE DANIA

Mamy dziś dla was propozycje smakowitych dań, w których świeże warzywa łączą się z  puszystymi serkami twarogowymi tworząc lekkie, zdrowe dania.

Kilka tygodni temu pojawiły się na naszym rynku dwa nowe serki o wiosennych smakach. To Almette z rzodkiewkami oraz Almette ze szpinakiem i czosnkiem. Ukryte w nich rzodkiewki, czosnek niedźwiedzi i świeże listki szpinaku to prawdziwa kwintesencja wiosennych smaków, która zachęca nas do kulinarnych eksperymentów. 

Zobaczcie jakie fajne dania można przygotować z ich udziałem 

WYNIKI WIOSENNEGO KONKURSU Z WYDAWNICTWEM MUZA

Nadszedł czas by ogłosić WYNIKI WIOSENNEGO KONKURSU Z WYDAWNICTWEM MUZA

Bardzo wam dziękujemy za udział w konkursie. Przysłaliście nam wiele bardzo wartościowych i interesujących porad, które niemal każdy może wykorzystać by zmienić swój sposób odżywiania i styl życia na zdrowszy i wpłynąć tym samym na poprawę swojego stanu zdrowia, wyglądu i samopoczucia. 

Czytajcie listę nagrodzonych do końca, bo pojawi się na niej NAGRODA DODATKOWA !

Nie przedłużając - nagrody książkowe ufundowane przez Wydawnictwo MUZA otrzymują :

TORT TRUSKAWKOWY

 
TORT TRUSKAWKOWY  
To jeden z naszych ulubionych tortów. Śmietana i truskawki to duet absolutnie doskonały.

Ma w sobie wiosenną lekkość i delikatność; zniewala zapachem truskawek. 

Nasz tort truskawkowy dodatkowej świeżości i głębi truskawkowego aromatu nabiera dzięki truskawkowej galaretce która się w nim kryje.

SPOŻYCIE MIĘSA VERSUS EFEKT CIEPLARNIANY

Stawiamy dziś trudną i niewygodną tezę: Hodowla zwierząt odgrywa jedną z głównych ról w globalnym ociepleniu i prowadzi do degradacji środowiska.

Nie zatrzymamy globalnego ocieplenia bez zmiany naszej diety.  Hodowla zwierząt wpływa na postępującą degradację naszych zasobów naturalnych (powietrza, wody i gleby).

Każde nasze zachowanie i przyzwyczajenie oddziałuje na środowisko naturalne.  Nasze codzienne, zwyczajne wybory konsumenckie mają ogromny wpływ na klimat. To one tworzą globalny popyt na produkty. Każdy spożywany przez nas produkt wiąże się z emisją do atmosfery określonej ilości dwutlenku węgla.

Nie wystarczy że będziecie segregować śmieci, zmieniać żarówki na energooszczędne, oszczędzać wodę biorąc krótki prysznic, i zakręcając kran podczas szczotkowania zębów, gasić światło gdy wychodzicie z pokoju i przesiądziecie się z auta na rower. Te zachowania są ważne, ale skutki tych działań nie są tak duże jak oczekujemy. Jest coś innego, co zatrzyma kryzys ekologiczny na Ziemi. Zmiana innego naszego nawyku wystarczy by ocalić świat. 

WIOSENNY KONKURS Z WYDAWNICTWEM MUZA

WIOSENNY KONKURS Z WYDAWNICTWEM MUZA

 

Na naszym blogu startuje właśnie WIOSENNY KONKURS Z WYDAWNICTWEM MUZA! Czekają na was 3 fantastyczne nagrody - zestawy książek ufundowanych przez Wydawnictwo MUZA. 

Nigdy nie jest za późno aby o siebie zawalczyć, aby zmienić coś w swoim życiu. Zmienić coś na lepsze. Zadbać o swoje zdrowie, dobre samopoczucie i ładny wygląd. Wiosna to doskonały moment aby to zrobić. Wokół wszystko do nowego życia się budzi, odradza, rozkwita na nowo. W każdym z nas też budzą się nowe siły witalne. Czas by je dobrze spożytkować ! 

ALKALICZNE GOTOWANIE PRZY ZIELONYM STOLE

ALKALICZNE GOTOWANIE PRZY ZIELONYM STOLE

Chcemy żyć zdrowo, ale tak naprawdę często nie wiemy jak zmienić swoje nawyki żywieniowe, aby jednocześnie jeść do syta i zwyczajnie czuć się lepiej. „Alkaliczne gotowanie przy zielonym stole” Beaty Sokołowskiej i Edyty Skorupskiej to przejrzysta, praktyczna książka,  która ułatwi wam wprowadzenie na stałe zdrowych nawyków żywieniowych do codziennej diety. Jeśli chcecie świadomie się odżywiać, ale nie do końca wiecie jak zacząć wprowadzać zmiany lub jeśli poszukujecie nowych, zdrowych kulinarnych inspiracji to właśnie dla was dedykowana jest ta książka. Autorki od lat promują alkaliczny styl życia. Ich misją stało się stworzenie książki, która będzie zawierała łatwe w przygotowaniu przepisy na pyszne potrawy z naturalnych i przystępnych cenowo składników, które bez problemu znajdziemy w sklepach. W książce „Alkaliczne gotowanie przy zielonym stole” znajdziecie ponad 90 przepisów na smaczne dania, które nie zakwaszają organizmu, a z ich przygotowaniem poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Przepisy zostały ułożone w wygodny sposób. Patrzysz, co akurat masz w lodówce, otwierasz książkę i gotujesz. Dzięki tej książce poznacie podstawowe zasady zdrowej alkalicznej diety i listę produktów, które powinny być na co dzień w użyciu w każdym domu oraz przepisy na zdrowe dania uszeregowane wg produktu bazowego. Taki układ książki ma ułatwić wykorzystanie żywności, którą akurat mamy w kuchni lub na którą mamy ochotę.

W diecie alkalicznej nie chodzi o eliminację pokarmów zakwaszających (żywności kwasotwórczej), ale o to, aby przewagę na talerzu stanowiła żywność zasadotwórcza. W tej diecie nie brakuje warzyw, bo one są najbardziej zasadotwórcze.

PIZZA ZE SZPARAGAMI

Sezon na szparagi i czosnek niedźwiedzi tradycyjnie pokrywają się w czasie. Proponujemy wam więc dziś  absolutny hit naszej tegorocznej majówki - chrupiącą pizzę z zielonymi szparagami i z pesto z czosnku niedźwiedziego - takie rzeczy tylko w maju!

W maju zawsze jeździmy na rodzinną majówkę. Spragnieni zieleni porzuciliśmy naszą wielkomiejską dżunglę i ruszyliśmy w drogę na Podkarpacie ku domowi z drewnianych bali, by przez kilka dni poczuć bliskość natury i upajać się zapachem łąk i lasów. 

LOKALNY ROLNIK GRUPOWE ZAKUPY BEZPOŚREDNIO U ROLNIKÓW

Cenimy to co lokalne. Z punktu widzenia ekologii i ekonomii niezwykle ważne jest wspieranie  lokalnych inicjatyw, producentów lokalnej żywności oraz promowanie lokalnego handlu żywnością ekologiczną. Prezentujemy wam dziś platformę internetową LokalnyRolnik.pl, która łączy osoby pragnące zdrowo się odżywiać z wytwórcami ekologicznej i tradycyjnej żywności; łączy klientów z lokalnymi producentami. Dzięki niej łatwo i wygodnie można kupić od lokalnych dostawców zdrowe jedzenie bez chemii i konserwantów. Pośrednicy w handlu zostali tu maksymalnie wyeliminowani. W ten sposób producenci żywności dostają więcej pieniędzy, a klienci tańszy i lepszy towar. Lepszy, bo bardziej świeży, solidniejszy i lepiej dopasowany do ich oczekiwań. Większa solidność naturalnie wynika tu z braku anonimowości. Krótkie kanały dystrybucji zwiększają interakcje między konsumentami i producentami oraz ich wiedzę o drugiej stronie i wzajemne zrozumienie. Bliskie kontakty klient-producent pozwalają na budowanie stosunków opartych na zaufaniu i lepszym wzajemnym zrozumieniu.

Rozwój lokalnego rynku jest bardzo korzystny na wielu płaszczyznach:

SAŁATKA ZE STEKIEM I SZPARAGAMI

SAŁATKA ZE STEKIEM I SZPARAGAMI 
Jeżeli marzy wam się kruchy i soczysty kawałek mięsa w asyście pełnych smaku warzyw to ten przepis jest właśnie dla was. 
Dziś proponujemy wam stek wołowy podany na sałatce z zielonymi szparagami. Składniki tej sałatki fantastycznie ze sobą współgrają i kuszą intensywnością aromatów i soczystością barw. To genialna sałatka zarówno na obiad we dwoje jak i na spotkanie towarzyskie przy grillu.

PRZEPISEM NA TĘ SAŁATKĘ POSTANOWILIŚMY WAS SPROWOKOWAĆ DO PEWNYCH GŁĘBSZYCH PRZEMYŚLEŃ. 

Zaintrygowaliśmy was?
Zapraszamy więc do lektury!

SZPARAGI NA JAJKACH SADZONYCH

Z CYKLU ŚNIADANIE NA TRAWIE ;)

Na co dzień najchętniej sięgamy po warzywa i owoce w ich tzw. naturalnym sezonie – czyli wtedy, gdy dojrzewają w naszym klimacie. Sezon na szparagi i majówka tradycyjnie pokrywają się w czasie. Proponujemy wam więc dzisiaj prawdziwe śniadanie mistrzów, idealne na długie, leniwe poranki majowe: zapraszamy na rozpustnie dobre JAJKA SADZONE ZE SZPARAGAMI. Choć jest to bardzo proste w wykonaniu danie, to jednak jest w nim coś wykwintnego. Źródłem tej wyjątkowości jest niewątpliwie sezonowość. 

PESTO Z CZOSNKU NIEDŹWIEDZIEGO

Pesto z czosnku niedźwiedziego genialnie smakuje z makaronem, pieczonymi ziemniakami i warzywami, kaszą i ryżem. Fantastycznie komponuje się też z serem białym i pieczonym mięsem; lubimy je jako dodatek do sałatek, kanapek i burgerów. Posiekany czosnek niedźwiedzi jest świetnym dodatkiem do sałatek. 

 

Czosnek niedźwiedzi rośnie w Polsce na terenach leśnych i jest objęty częściową ochroną. Oznacza to, że nie wolno bez zezwolenia zrywać go w naturalnym środowisku. Można jednak  z powodzeniem hodować go w ogródku lub  na balkonie. Pęczki czosnku niedźwiedziego sprzedawane są na bazarach i targach. My kupiliśmy go na Targu Ekosfera Mateczny w Krakowie.