STARE KONTRA NOWE - WOLNOSTOJĄCE KUCHNIE CZY ZESTAW PIEKARNIK I PŁYTA? SPRAWDŹ

STARE KONTRA NOWE - WOLNOSTOJĄCE KUCHNIE CZY ZESTAW PIEKARNIK I PŁYTA? SPRAWDŹ.

Kuchnie gazowe, popularne szczególnie w czasach PRL-u, królują w naszych domach do dziś. Jak wiele osób w Polsce gotuje nadal na wolnostojącej kuchence, a ilu z nas zmieniło wyposażenie AGD na nowoczesny zestaw piekarnik + płyta? 

Co zazwyczaj jest głównym powodem wymiany starych urządzeń na nowe, a co jest dla nas najważniejsze podczas wybierania nowych sprzętów? Dzięki Wielkiemu Badaniu Beko mogliśmy przyjrzeć się sprawie bliżej.

LODY KARMELOWE Z GORZKĄ CZEKOLADĄ

LODY KARMELOWE Z GORZKĄ CZEKOLADĄ

Dziś proponujemy wam cudownie kremowe lody karmelowe bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu.  Intensywną słodycz karmelu przełamaliśmy w nich gorzką czekoladą i to był genialny plan :)

KARMEL + GORZKA CZEKOLADA = WM

Do ich zrobienia nie będziecie potrzebować specjalnej maszyny do lodów. Jej posiadanie oczywiście sprawę ułatwia, ale do zrobienia przepysznych, domowych lodów wystarczy wam tylko zwykły mikser, zamrażalnik i odrobina chęci :)

CZERWIEC SEZONOWE PRZEPISY

Tak w skrócie: hulali po polu i pili kakao :) 

W powietrzu czuć już lato, w ogrodzie bujnie wszystko rozkwita. Czerwiec to kulinarnie jeden z naszych ulubionych miesięcy. Na straganach królują truskawki, bób, botwinka, rabarbar. Są już świeże, kruche sałaty, boćwina, rzodkiewki, szpinak, kapusta, kalarepa. Jest nasza ulubiona fasolka szparagowa i zielony groszek, pojawiły się ogórki, kalafiory, kwiaty cukinii i szczypiorku, są młode ziemniaki i czereśnie. Sezon grillowy rozkręcił się już na dobre. Kończy się sezon na szparagi. Korzystamy więc póki jeszcze czas!

 

Pójść o poranku boso do ogródka, tak po rosie, po stokrotkach; zerwać z grządki na śniadanie świeżą sałatę, szczypior i zioła; odwiedzić sąsiada i zostać obdarowanym dobrym słowem, miodem i jajkami od szczęśliwych kurek - bezcenne.

LODY CZEKOLADOWE Z MALINAMI

Są takie smaki, które genialnie ze sobą współgrają dopełniając się wzajemnie i wzmacniając. Przedstawiamy wam duet doskonały:

CZEKOLADA + MALINY

Czekoladowa alchemia w połączeniu  z subtelnością i delikatną kwasowością aromatycznych, dojrzałych w słońcu malin tworzy niesamowitą ucztę dla zmysłów.

To idealny deser na poprawę nastroju. Szlachetna, ciemna czekolada zapewni wam zastrzyk endorfin i obudzi w was optymizm, a maliny dadzą wam przyjemne orzeźwienie.

Poznajcie przepis na ten pyszny deser :) 

LODY MALINOWE

DOMOWE LODY MALINOWE

Kiedy upały dają się we znaki, nie ma nic lepszego od porcji lodów. Nie musicie pędzić do sklepu. Przygotujcie lody samodzielnie. Wbrew pozorom, to wcale nie jest takie trudne, jak mogłoby się wydawać! Domowe lody malinowe z kawałkami owoców są po prostu rewelacyjne. Zakochacie się w nich :)

Do ich przygotowania nie będzie wam potrzebna maszyna do lodów. Wystarczy mikser i zamrażalnik.

SAŁATKA Z BURAKIEM LIŚCIOWYM I SZPARAGAMI

Czerwiec to miesiąc prawdziwej obfitości warzyw. Łapczywie czerpiemy z niej całymi garściami. Ich różnorodność, feeria barw i  bogactwo faktur absolutnie nas zachwycają rozbudzając kulinarną fantazję. Dzięki sezonowym produktom możemy zaszaleć w kuchni wprowadzając różnorodne smaki. 

Jest już boćwina, zakwitły kwiaty szczypiorku, są nadal szparagi. Zapraszamy was więc na pyszną, wiosenną sałatkę z burakiem liściowym i szparagami, w której rolę "wisienki na torcie" pełnią kwiaty szczypiorku i bratków.

Czy wiecie jaka jest różnica pomiędzy boćwiną a botwiną?

Kto wie, ręka w górę!

Od razu dodajmy, że nie chodzi tu o jakieś regionalne różnice w nazewnictwie.

LODY TRUSKAWKOWE

LODY TRUSKAWKOWE

Domowe lody wbrew pozorom nie są trudne w przygotowaniu i wcale do ich przygotowania nie będziecie potrzebować specjalnej maszyny do lodów. Jej posiadanie oczywiście sprawę ułatwia, ale do zrobienia przepysznych, domowych lodów wystarczy wam tylko zwykły mikser, zamrażalnik i odrobina chęci :)

W sezonie truskawkowym polecamy wam domowe lody truskawkowe. Są absolutnie genialne w smaku, kremowe, intensywnie owocowe, pyszne!

Tym przepisem rozpoczynamy nowy, lodowy cykl na naszym blogu :)

Z KUCHNI KRÓLOWEJ BONY. JARMARK ŚWIĘTOJAŃSKI.

Z KUCHNI KRÓLOWEJ BONY

Od 9 do 18 czerwca, w dziesięciu krakowskich restauracjach (Albertina Restaurant & Wine, Restauracja Biała Róża, Bistro 11, Filipa 18, Gościnna Chata, Restauracja STóŁ, Twój Kucharz, Wesele, Wierzynek i Winestone) będzie można spróbować dań inspirowanych renesansową kuchnią czasów królowej Bony.

Szefowie kuchni nie poskąpią drogocennego szafranu, korzeni i sprowadzanych ze słonecznej Italii produktów. W specjalnym menu znalazły się m.in. kapłon ze szparagami i kaszą królewską, perlica z dżemem z pomidorów i cebuli, szparagami i kaszą jaglaną, ossobuco z rogacza pieczone w sosie czosnkowo-jałowcowym na runie leśnym z ziemniaczkami, czy pieczony udziec z indyka z kasztanami z szafranem, migdałami i koprem włoskim w cytrusach oraz sosem miodowym.  

COPERNICUS FESTIVAL 2017 JAK SMAKUJĄ EMOCJE

Za nami czwarta edycja Copernicus Festival, interdyscyplinarnej imprezy łączącej naukę ze sztuką, która cyklicznie odbywa się w Krakowie.

Wykłady, dyskusje, spotkania, koncerty i warsztaty organizowane w ramach tegorocznego festiwalu ukazały rozmaite związki między ludzką emocjonalnością i kulturą, której jakże ważną częścią jest nauka. Naświetliły jakie role pełnią emocje w muzyce, literaturze czy sztuce (również kulinarnej). Szukano odpowiedzi na pytania: czy emocje to to samo co uczucia, jak emocje wpływają na sposób poznawania, postrzegania przez nas świata, jakie jest ich źródło, czemu mogą służyć, jak wykorzystać w konstruktywny sposób ich potencjał.

Na zdjęciu: szparag, kakao, pomarańcza, ser kozi

W ramach Copernicus Festival 2017: Emocje, Maciej Nowicki, szef kuchni Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie, poprowadził warsztaty kulinarne pod intrygującym tytułem: "JAK SMAKUJĄ EMOCJE".

SMAKI GRUZJI RESTAURACJA WINIARNIA RECENZJA

Gruzja to kraj wielu smaków. Nie bez powodu gruzińską kuchnię uważa się za jedną z najsmaczniejszych na świecie. Składa się na nią nie tylko samo jedzenie. To coś o wiele więcej.  To połączenie niezwykle ciepłej, gościnnej atmosfery, długiej i bogatej tradycji oraz fuzji niezliczonych smaków. "Gości przesyła nam Bóg" – tak mówi się w każdym gruzińskim domu i częstuje się tym, co najlepsze.

Zabieramy was dziś na gruzińską suprę do krakowskiej restauracji SMAKI GRUZJI.