KOTLETY Z BOBEM

KOTLETY Z BOBEM I PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI to kolejne danie, które przygotowaliśmy w ramach naszego cyklicznego projektu ON I ONA W KUCHNI. Jedna baza produktów trafia na nasz kuchenny blat, mamy jeden wspólny punkt wyjścia, przed gotowaniem rozmawiamy robiąc wspólnie zakupy - mamy wiec jednakowe inspiracje, a w efekcie powstają dwie kulinarne interpretacje czyli dwa różne dania przygotowane z tych samych składników.  

W sierpniowej edycji naszego projektu ON I ONA W KUCHNI na nasz kuchenny stół trafiły:

* ziemniaki
* bób 
* mielone mięso
* jajko
* cebula

* czosnek

KROKIETY ZIEMNIACZANE Z BOBEM I MIĘSEM

KROKIETY ZIEMNIACZANE Z BOBEM I MIĘSEM

To pyszne, pożywne, tanie i proste w wykonaniu danie. Świetnie nadaje się na obiad lub ciepłą kolację. Doskonale sprawdza się również jako gorąca, imprezowa przekąska. Krokiety ziemniaczane z bobem i mięsem przygotowaliśmy w ramach naszego cyklicznego projektu ON I ONA W KUCHNI.  Jesteśmy parą w życiu; uwielbiamy również wspólnie gotować, co wcale nie oznacza, że zawsze jesteśmy jednomyślni :) 

Jak to wygląda w naszej kulinarnej praktyce możecie zobaczyć właśnie w tym projekcie.  Jedna baza produktów trafia na nasz kuchenny blat, mamy jeden wspólny punkt wyjścia, przed gotowaniem rozmawiamy robiąc wspólnie zakupy - mamy wiec jednakowe inspiracje, a w efekcie powstają dwie kulinarne interpretacje czyli dwa różne dania przygotowane z tych samych składników. 

 

Tym razem na nasz kuchenny stół trafiają: 

* ziemniaki

* bób

* mielone mięso

* jajko

* cebula

* czosnek

Piotr z podanych składników przygotował: KROKIETY ZIEMNIACZANE Z BOBEM I MIĘSEM. Danie, które wyczarowała Anna z tych samych produktów będziecie mogli zobaczyć w kolejnym wpisie na naszym blogu. Zaglądajcie do na koniecznie! Projektem ON I ONA W KUCHNI chcemy zachęcić  Was do wspólnego gotowania i eksperymentowania w kuchni.

WĘDZONA KIEŁBASA DOMOWA

WĘDZONA KIEŁBASA DOMOWA

Jest pyszna, aromatyczna, niezrównana!

To my decydujemy o jej składzie, doprawieniu i stopniu uwędzenia.  Z dobrej jakości składników powstaje wyśmienity produkt. Rzadko która kiełbasa z masarni może się z nią równać, a sam proces jej wytwarzania wcale nie jest trudny. Trzeba się jedynie do niego dobrze przygotować. 

DOMOWA WĘDZARNIA

Wędzenie wędlin w naszej rodzinie ma długą tradycję. Jego sekrety przekazywane są z pokolenia na pokolenie.  Oglądając zdjęcia zauważycie zapewne, że wykorzystujemy dwa typy domowych wędzarni. Ich projektantami i konstruktorami są członkowie naszej rodziny. 

WĘDZONY SER BIAŁY

W domowej wędzarni oprócz pysznych wędlin i ryb możemy przygotować doskonałe sery. Naturalne wędzenie to doskonały sposób na wzbogacenie ich smaku i aromatu. 

Sam proces naturalnego wędzenia jest łatwiejszy i mniej kłopotliwy niż sądzicie. Postawienie w ogrodzie wędzarni obok grilla to doskonały plan!

SIERPIEŃ SEZONOWE PRZEPISY

SIERPIEŃ - SEZONOWE PRZEPISY

Sezonowość - takie słowo klucz które najlepiej definiuje naszą kuchnię. To za jego sprawą zmieniają się potrawy na naszym stole. Na co dzień  najchętniej sięgamy po warzywa i owoce w ich tzw NATURALNYM SEZONIE - czyli wtedy gdy dojrzewają w naszym klimacie, a w sierpniu przypada szczyt sezonu owocowo-warzywnego. Pod tym względem sierpień jest bogatszy niż lipiec.
W sezonowych produktach ukryta jest cała magia smaków z dzieciństwa. Cóż z tego, że niemal przez cały rok możemy kupić prawie wszystkie warzywa i owoce skoro przez to przestają nam smakować wyjątkowo. Cały czar pryska. Dziecięca niecierpliwość z jaką czeka się na pierwsze truskawki czy młode ziemniaki z pewnością nie warta jest zamiany na uczucie spowszednienia tymi produktami. A ono pojawia się nieuchronnie, gdy świeże sezonowe produkty zamieniamy na hydroponiczne dostępne przez cały rok. 

Dziś prezentujemy Wam zestawienie przepisów kulinarnych na sierpień. "Klikając" w nazwę dania przeniesiecie się automatycznie na stronę z naszym przepisem. 

RIWIERA OPATIJA IDEALNE MIEJSCE NA WAKACJE W CHORWACJI. CHORWACJA, ISTRIA - CO WARTO ZOBACZYĆ CZĘŚĆ IV

Planując wakacje w Chorwacji zastanawiacie się zapewne jaki region wybrać.  Czy lepiej wypoczywać w  kurorcie położonym na północy, a tym samym bliżej Polski, czy może pojechać daleko na południe lub na którąś z chorwackich wysp? Każdy z nas przecież inaczej wyobraża sobie idealny urlop. Dla niektórych jest to relaks na plaży, słońce i morze, a inni szukają przygód i aktywności fizycznej. Jeśli szukacie połączenia wypoczynku z przygodą, chcecie skrócić sobie podróż i jednocześnie cieszyć się turkusowym morzem i cudownymi, chorwackimi krajobrazami polecamy wam wakacje na Riwierze Opatija. Oczaruje was tu naturalne piękno romantycznych plaż, zatok i bardzo czystego, turkusowego morza oraz liczne stare miasteczka tego regionu Chorwacji. Jesteśmy w północnej części regionu Kvarner nad Adriatykiem na Półwyspie Istria. Panuje tutaj klimat śródziemnomorski, roślinność jest wyjątkowo bujna, przyroda zachwyca swą różnorodnością i pięknem. Po jednej stronie mamy niewiarygodnie przejrzyste, turkusowe morze, a po drugiej zielone wzgórza i pasma górskie. Jesteśmy w krainie gajów oliwnych, winnic i lasów laurowych. Nad riwierą góruje masyw Učka, który w znacznej mierze wpływa na złagodzenie klimatu i chroni okolicę przed północnymi wiatrami. Średnie temperatury w dzień w czerwcu, lipcu, sierpniu i wrześniu wahają się od 23⁰C – 30⁰C. Tu jest po prostu pięknie.  Riwiera Opatijska uznawana jest za jedną z piękniejszych w Europie. To doskonałe miejsce nie tylko do plażowania, pływania, nurkowania, ale również do turystyki aktywnej, zwiedzania obiektów zabytkowych, spacerów i wycieczek. Umiarkowany klimat pozwoli na wypoczynek osobom w każdym wieku. Tym, co przyciąga tutaj turystów na wakacje, jest również świetnie zagospodarowana baza noclegowa. To właśnie tu, na Riwierze Opatija, narodziła się chorwacka turystyka wraz z otwarciem w Opatiji w 1844 r. Villi Angiolina. Od 1884 r. działa tu najstarszy chorwacki hotel Kvarner.

Będzie was otaczać piękna architektura. Riwiera Opatija jest idealnym miejscem na romantyczny urlop. Tu ma się nieodparte wrażenie, że znajduje się na francuskiej riwierze.

PROMENADA LUNGOMARE

Jedną z atrakcji Riwiery Opatijskiej jest nadmorska promenada Lungomare, prowadząca przez 12 kilometrów od Volosko, poprzez Opatiję, Icici aż do Lovran. Piękne widoki na góry i morze oraz brak silnych wiatrów czynią to miejsce doskonałym do spacerów i biegania.Ten rejon Chorwacji słynie z romantycznych plaż, zatok i bardzo czystego, turkusowego morza.

Zabieramy więc was w podróż po całej riwierze :)

CLIFF JUMPING, PRZYLĄDEK KAMENJAK. CHORWACJA, ISTRIA - CO WARTO ZOBACZYĆ CZĘŚĆ III

Warto zobaczyć i warto przeżyć samemu!

Wysyłamy do Was kolejne kartki z podróży. Tym razem przygotujcie się na spory ładunek emocji. Zabraliśmy Was już na romantyczną plażę prezentując na blogu wyjątkową geologiczną atrakcję w rejonie Brseč na Półwyspie Istria w Chorwacji [RED CLIFFS] oraz ukazaliśmy Wam jedne z najwspanialszych architektonicznych pozostałości z czasów panowania Imperium Rzymskiego na obszarze Istrii  [AMFITEATR W PULI]. Dziś postanowiliśmy nieco podkręcić emocje!

Uwielbiamy podróże w adrenaliną. Jedne z naszych najlepszych wspomnień z podróży po Istrii związane są  z Przylądkiem Kamenjak.

To wysunięty najbardziej na południe punkt półwyspu Istria. Zostawmy na razie całe to dzikie piękno  i całą endemiczna roślinność która tu występuje.  Opowiemy Wam o tym w kolejnych postach. Dziś zabieramy was na jedną z plaż Parku Krajobrazowego Kamenjak - do zatoki Mala Kolombarica . 

Obiecujemy, że fani aktywnego wypoczynku i adrenaliny poczują się tu jak w raju!  Przed nami przepiękne skaliste klify, jaskinie i turkus morza aż po horyzont. Z  klifów można skakać do wody (z różnych wysokości).

Zobaczcie nasze filmy i zdjęcia. Poczujcie razem z nami ten dreszcz emocji, który czuje się stojąc na krawędzi klifu tuż przed skokiem do morza :)