Dziś spotykamy się z Wami w Krakowie na Placu Jana Nowaka-Jeziorańskiego.
Tu w pobliżu Starego Miasta, 100 metrów od stacji kolejowej Kraków
Główny, zaledwie kilka minut spacerem od Rynku Głównego, pomiędzy
starym budynkiem stacji kolejowej Kraków Główny, Galerią Krakowską, Hotelem Vienna Andel's Cracow, pałacykiem
Wołodkowiczów i ulicą Lubicz codziennie krzyżują się drogi
tysięcy Krakowian i turystów odwiedzających nasze miasto. Nie zabieramy Was ani na wędrówkę wśród zabytkowych
kamienic Krakowa (to innym razem), ani na szalone zakupy, ani w podróż
pociągiem. Dziś odwiedzamy Restaurację Mavericks mieszczącą się na
parterze Hotelu Vienna House Andel's Cracow bo upalny, letni dzień to idealny czas by poznać menu kalifornijskiej restauracji. Nazwa restauracji wprost nawiązuje do Mavericks, miejsca w Kalifornii, które
należy do najsłynniejszych i najbardziej wymagających rejonów do
surfowania. Kalifornia to prawdziwy kulturowy tygiel, mekka surferów, ludzi otwartych na innych, wyluzowanych, swobodnych, chętnie dzielących się emocjami, aktywnych, wysportowanych, ceniących zdrowy i ekologiczny styl życia, lubiących nieprzetworzone jedzenie pełne świeżych, sezonowych składników. Dobrze przemyślany sposób odżywiania i życie zgodne z naturą stanowi ważny element kalifornijskiej kultury. Kuchnia kalifornijska zgrabnie łączy więc dania typowe dla kuchni amerykańskiej i meksykańskiej z silnymi akcentami europejskimi i azjatyckimi stawiając przy tym na zdrowy styl życia i ekologiczne, sezonowe jedzenie oraz wyborne lokalne wina. Byliśmy bardzo ciekawi czy ten kalifornijski luz i kreatywną kuchnię opartą o naturalne, świeże składniki uda nam się odnaleźć w Mavericks Cracow.
Krok po kroku pokażemy wam jak je przygotować. To znacznie łatwiejsze niż sądzicie. 
