piątek, 28 lutego 2020

DORSZ W PORACH ZAPIEKANY W SOSIE JOGURTOWO-KOPERKOWYM

dorsz, danie z ryb, ryba z piekarnika, ryba w sosie śmietanowym, ryba w sosie koperkowym
DORSZ W PORACH ZAPIEKANY W SOSIE JOGURTOWO-KOPERKOWYM
Dorsz zapiekany w porach to pyszne, lekkie danie z rybą w roli głównej, która jest doskonałym źródłem łatwo przyswajalnego, pełnowartościowego białka, kwasów omega-3 oraz niezbędnych dla naszego zdrowia i dobrego samopoczucia witamin, mikroelementów i aminokwasów. 

W tym daniu dorsza możecie z powodzeniem zastąpić innymi gatunkami ryb.

Gdy macie taką możliwość zawsze wybierajcie w sklepie ryby z certyfikatem zrównoważonego rybołówstwa MSC (dla ryb dziko żyjących) lub ASC (dla ryb hodowlanych). 
Są one dostępne miedzy innymi w dużych sieciach handlowych na terenie całej Polski.

certyfikat msc, ryby, danie z ryb

Certyfikaty te gwarantują, że ryby (i owoce morza) nim opatrzone należą do niezagrożonych gatunków czy też ławic i są poławiane w sposób przyjazny dla środowiska. Kupując je dbacie o zachowanie bioróżnorodności mórz i oceanów oraz o przyszłość 800 mln ludzi na całym świecie zależnych od rybołówstwa  jako źródła pożywienia i dochodów. Ponad 33% zbadanych światowych stad ryb jest obecnie przełowionych, a około 60% poławianych jest na najwyższym możliwym poziomie. Wasze konsumenckie wybory mają więc wielkie znaczenie.

poniedziałek, 24 lutego 2020

1917 RECENZJA FILMU SAMA MENDESA




Film „1917” w reżyserii Sama Mendesa.
Oglądałam go miesiąc po tym jak trafił do polskich kin, w chwili gdy opadł już bitewny kurz po oscarowej walce.

Jest wiosna. Rozkwitły łąki i sady. Natura z całym swym pięknem właśnie budzi się do życia. Biały deszcz kwiatowych płatków powoli opada na płynącą przez las rzekę. Byłaby idylla gdyby nie rozdęte rozkładem trupy unoszące się na powierzchni wody przy jej brzegach. Wielka Wojna to nie zimowy sen z którego tamtej wiosny mogą wybudzić się bohaterowie filmu. Wszędzie tam gdzie stacjonuje człowiek, gdzie zajął swoje stanowiska bojowe, zagrzebał się w okopach, skrył w mrokach ruin domów, piwnic i szkieletów miast trawionych ogniem; wszędzie tam człowiek zdaje się zadawać Ziemi rany, które nie mogąc się zagoić jątrzą się i gniją. Dzieje się to całkiem dosłownie, na naszych oczach, gdy niczym bohaterowie broni, ramię w ramię ze starszymi szeregowymi Tomem Blakiem (Dean-Charles Chapman) i Williamem Schofieldem (George MacKay) podążamy przez ziemię niczyją by wypełnić powierzoną im misję. Rozkaz brzmi: dostarczyć tajną wiadomość, która ocali brytyjskich żołnierzy przed wpadnięciem w śmiertelną pułapkę zastawioną na nich przez wojska niemieckie. Nie czujemy tego smrodu rozkładu wokół, ale możemy go w pełni doświadczyć dzięki innym zmysłom za sprawą genialnych zdjęć Rogera Deakinsa i montażowi Lee Smitha. Mamy tu iluzję jednego długiego ujęcia w całym pełnometrażowym filmie, a to robi duże wrażenie. 

poniedziałek, 17 lutego 2020

WINE ME - SUBSKRYPCYJNY MODEL SPRZEDAŻY WINA


wine me, wino, salatka ze stekiem, stek
 

Znacie to? 
Stoicie w sklepie przed długimi rzędami półek, na których poukładane są jedna obok drugiej butelki win z całego świata. Czas was  zaczyna gonić. W miarę szybko trzeba podjąć decyzję. Przed wami wyjątkowy wieczór, a może bardzo ważne spotkanie czy rodzinny obiad. A tu pech! Nie ma waszego ulubionego wina, albo po prostu dziś macie ochotę spróbować czegoś nowego. Nadmiar możliwości wyboru zaczyna was powoli przytłaczać. Oczywiście sytuacja staje się o wiele trudniejsza gdy takiego dobrego sklepu z dużym wyborem win nie ma wcale w waszej okolicy. W obydwu sytuacjach świetnym rozwiązaniem może być WINE ME - nowy w Polsce koncept - subskrypcyjny model sprzedaży wina. Sytuacja w skrócie wygląda tak: wybieramy nasz ulubiony profil smakowy wina, a kurier co miesiąc dostarcza wprost do naszych drzwi WINE BOX. Kryją się w nim 2 butelki wina starannie wyselekcjonowane spośród setek dostępnych na rynku etykiet. Doboru co miesiąc dokonują specjaliści i sommelierzy współpracujący z Wine me. 



Zaintrygowani? My byliśmy bardzo słysząc po raz pierwszy o tym startupie.  Opowiemy wam wiec więcej prezentując przy tej okazji wina z lutowego wine boxu. Ich selekcji dokonała dla Wine me  Monika Bielka-Vescovi.